사과 셀러리의 특징은 무엇이며 왜 재배할 가치가 있나요?

사과 셀러리는 오래되었지만 입증된 국내 선택 품종으로 20세기 60년대에 등장했습니다. 이 작물은 뿌리 작물을 위해 재배되지만 겨울에는 향기로운 녹색을 강요하는 데에도 적합합니다.

뿌리채소에는 덩어리가 있다 유용한 속성 풍부한 화학 성분으로 인해 요리, 민간 요법 및 가정 미용에 널리 사용됩니다.

셀러리의 품종과 원산지에 대한 설명

이 품종은 1961년에 국가 등록부에 등록되었습니다. 북부를 포함한 러시아 전 지역에서 재배하기에 적합하지만 뿌리 작물의 크기가 작습니다.

다양성의 창시자:

• CJSC 과학 및 생산 회사 "러시아 씨앗";
• 야채 작물 종자 재배 협회 "Sortsemovoshch";
• Agrofirm Aelita LLC;
• Intersemya LLC;
• 유로시드 ​​LLC.

표에는 품종의 특징이 요약되어 있습니다.

화학 성분, 유익한 특성 및 해로움

표는 셀러리 뿌리의 비타민과 미네랄 성분(100g당)을 보여줍니다.

셀러리의 유용한 특성:

• 염증 완화;
• 암 예방;
• 독소, 방사성 핵종, 니코틴, 알코올, 약물 제거;
• 면역 지원;
• 위장관 조절;
• 성적 욕망 증가;
• 혈관벽 강화;
• 혈압의 정상화;
• 콜레스테롤 수치를 낮추는 것;
• 헤모글로빈 증가;
• 알레르기 제거;
• 가벼운 완하제 효과;
• 신체의 전반적인 토닝;
• 붓기 감소;
• 기억력 향상;
• 알츠하이머병 예방;
• 신진대사 조절;
• 신체의 회춘;
• 발암 물질 수준 감소;
• 월경주기 조절;
• 폐경기의 불쾌한 증상 감소.

셀러리 뿌리는 임산부와 수유부, 정맥류, 위 및 십이지장 궤양으로 고통받는 사람들에게 주의해서 사용하는 것이 좋습니다.

셀러리 농업 기술

뿌리 셀러리 재배 규칙은 묘목을위한 씨앗 파종, 따기, 땅에 심기, 물주기 및 비료를 제공합니다.

묘목 파종

뿌리 셀러리를 재배하려면 종자 발아율이 낮고 식물의 성장 기간이 길기 때문에 묘목 방법이 사용됩니다. 파종 작업은 2월 말이나 3월 초에 시작됩니다.

파종하기 전에 씨앗을 층화합니다. 축축한 거즈로 싸서 실온에서 일주일 동안 방치한 다음 냉장고에 12-14일 동안 보관합니다. 이렇게 씨앗이 땅 속에서 겨울을 나고 봄에 싹이 트면 자연 조건이 조성됩니다.

씨앗은 정원 토양, 강 모래, 이탄, 해바라기 씨 껍질 및 으깬 달걀 껍질로 특별히 준비된 토양에 심습니다. 구성 요소를 동일한 비율로 혼합하고 오븐에서 소독하거나 과망간산 칼륨을 강하게 주입하여 쏟습니다. 기질 10kg마다 요소 20g과 나무 재 200g을 섭취하십시오.

파종하기 전에 상온에서 깨끗한 물로 토양을 충분히 적시고 곡물을 5mm 깊이로 심습니다. 급수는 토양의 최상층이 건조되면서 수행됩니다. 14일 후 Trichodermin(1평방미터당 10mg)을 예방 살포합니다.

싹이 나올 때까지 상자를 +20...+22°C 온도의 어두운 방에서 필름 덮개 아래에 보관한 다음 밝은 곳으로 옮깁니다.

묘목 관리

첫 번째 잎이 나온 후 온도는 +12...+16°C로 감소하고, 10일 후에는 +20...+25°C로 증가합니다. 3-5개의 잎이 있는 강한 묘목을 별도의 용기에 담아서 가장 강한 표본을 선택합니다.

이식을 위해서는 직경 6cm 이상의 별도의 컵을 사용하고 바닥에 구멍을 뚫어 여분의 물을 배출합니다. 용기는 심는 데 사용되는 것과 동일한 기질로 채워지고 2-2.5cm의 오목한 부분이 만들어지며 주사기로 물을 뿌립니다.묘목은 나무못으로 조심스럽게 파내어 구멍에 넣습니다. 위에 흙을 뿌리고 자엽은 표면에 남겨 둡니다. 그런 다음 식물에 깨끗하고 침전된 물로 물을 주고 물 1리터당 6방울의 비율로 "구미"를 공급합니다.

따기 후에는 스트레스를 줄이기 위해 묘목을 어두운 곳에 2~3일 동안 방치한 다음 햇빛에 꺼냅니다. 필요한 경우 콩나물에 식물 램프가 켜집니다. 루트 셀러리의 일광 시간 기준은 12-14시간입니다. 최적의 기온은 +18…+22°С입니다.

묘목에 물을주는 것은 일주일에 1-2 번 수행되며 Fitosporin-M을 첨가합니다. 뿌리에 닿지 않도록 노력하면서 흙을 말뚝으로 느슨하게 만듭니다.

묘목은 다음 계획에 따라 공급됩니다.

• 파종 후 14일 - 닭 배설물(물 3리터당 1티스푼);
• 후속 먹이는 10 일마다 수행됩니다 - "Nitrophoska"와 닭 배설물 (물 3 리터당 1 티스푼).

땅에 심기 3주 전에 묘목을 부분적인 그늘에서 야외로 꺼냅니다.

지상에 착륙

높이 20~25cm에 달하는 사과 셀러리 모종을 심습니다. 열린 땅 5월 셋째 10일.

부식질이 풍부한 가벼운 사질 양토 토양과 햇볕이 잘 드는 지역이 작물 재배에 적합합니다. 식물의 전신은 모든 야채가 될 수 있습니다. 가을에는 그 지역을 파서 평방 미터당 10 리터의 부식질로 수정합니다. 중.

봄에는 침대를 최대 30cm 깊이까지 파고 땅에 과망간산 칼륨 또는 황산구리 용액을 뿌립니다.

묘목은 20x20cm 패턴에 따라 10cm 깊이로 심거나 마늘, 양파, 감자 및 양배추 침대 사이에 심습니다. 야채는 이런 근접성을 좋아합니다. 셀러리의 강한 향이 해충을 쫓아냅니다. 이식 후 토양에 물을 충분히 공급하십시오.

케어

식목 관리 규칙:

1. 살수. 화단은 적당히 촉촉하게 하여 토양을 지속적으로 촉촉하게 유지하되 지나치게 물을 주지는 마십시오. 가습 빈도는 기상 조건에 따라 다릅니다. 물을 뿌리에서 엄격하게 수행해야하며 물에 쐐기풀 주입을 추가해야합니다 (10 l 당 1 큰술). 주입을 준비하기 위해 쐐기풀을 분쇄하고 2주 동안 물에 주입합니다.
2. 멀칭. 톱밥, 건초, 짚으로 해당 지역을 덮으면 습기가 유지되고 잡초가 자라는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 풀기 및 제초. 관리 절차는 2주에 한 번씩 수행됩니다. 뿌리 작물의 크기가 증가한 후 토양을 긁어 내고 뿌리 부분을 풀어주고 옆 뿌리를 다듬습니다.
4. 급송. 뿌리 셀러리는 땅에 심은 지 14일 후에 닭 배설물(1:15 비율)을 주입하고 7월 말에 과인산염(10l당 25g)을 주입하여 수정합니다. 잎이 창백한 경우 요소 용액(물 2리터당 10g)을 준비합니다.
5. 상의. 뿌리 셀러리의 잎은 잘리지 않습니다. 그렇지 않으면 뿌리 작물이 충분한 영양을받지 못하고 작게 익습니다.

질병 및 해충

Apple 품종은 바이러스 모자이크, 백색 부패, 검은 다리 등 대부분의 작물 질병에 저항력이 있습니다.

식물을 보호하려면 다음 예방 조치를 따르는 것으로 충분합니다.

• 정기적인 제초;
• 적당한 급수;
• 윤작;
• 광물질 비료를 적시에 적용합니다.

곤충을 격퇴하기 위해 - 민달팽이와 당근 파리 - 생물학적 제품과 민간 요법이 사용됩니다. 화학 물질은 뿌리와 잎에 독성 물질이 축적되기 때문에 금지됩니다.

최고의 생물학적 제품:

• "갑신";
• "피트오버름";
• "비톡시바실린";
• "나비살해";
• "보버린";
• "베르티실린".

민달팽이는 밤에 손으로 따거나 식목에 암모니아 용액 (2 큰술)을 뿌려 제거합니다. 엘. 10리터용.

당근파리는 다음과 같은 방법으로 쫓겨납니다.

• 암모니아 용액 - 2 큰술. 엘.10리터용;
• 식염수 - 1 큰술. 엘. 10리터용;
• 양파 껍질 용액 - 5 l 당 400 g;
• 오렌지 껍질 주입 - 10 l 당 1 kg;
• 담배 가루, 고춧가루 또는 겨자 가루를 침대에 뿌립니다.

수확 및 저장

셀러리 수확 준비 상태는 잎에 따라 결정됩니다. 녹지가 황변하는 것은 뿌리 작물의 성장이 멈추고 기술적 성숙에 도달했음을 나타냅니다.

수확 24시간 전에 모판을 충분히 적셔 토양에서 뿌리 작물을 더 쉽게 제거할 수 있도록 합니다. 셀러리는 상단을 당겨 부드럽고 느슨한 토양에서 꺼냅니다. 흙이 촘촘하면 갈퀴나 삽으로 뿌리를 들어 올려준다. 윗부분을 잘라내고 먼지를 털어낸 후 야외에서 건조시킵니다.

손상된 표본은 빠르게 변질되기 때문에 먼저 사용됩니다.

셀러리는 +2...+8°C 온도의 지하실이나 지하실에 보관됩니다.

사과 셀러리의 용도

셀러리 뿌리는 요리에 널리 사용됩니다. 사과, 당근, 요구르트, 사워 크림, 식물성 기름 형태의 드레싱과 잘 어울립니다. 뿌리는 나중에 겨울에 사용할 수 있도록 준비됩니다. 입방체로 냉동하고 건조시킵니다.

뿌리 채소는 샐러드, 첫 번째 코스에 추가되고 조림, 구운 다음 고기와 생선 반찬으로 제공됩니다.

민간요법에서는 셀러리를 위장관, 간, 췌장, 요로결석증, 통풍 치료에 사용합니다. 뿌리에서 주입을 준비하고 주스를 짜냅니다.

미용 분야에서 셀러리는 피부 토닝, 클렌징 및 브라이트닝을 위한 탁월한 치료법으로 자리 잡았습니다.

조리법

가벼운 완하제를 준비하려면 1 큰술을 섭취하십시오. 엘. 뿌리를 펄프로 짓밟고 보온병에 넣고 끓는 물 300ml를 부으십시오. 3~4시간 동안 방치한 후 식사 전에 1큰술을 섭취하세요. 엘.

효능을 높이기 위해 신선한 주스가 사용됩니다. 뿌리를 믹서기로 갈아서 즙을 짜내거나 과즙기에 통과시킵니다. 1-2 tsp를 섭취하십시오. 식사 30분 전.

비타민 안면 마스크를 준비하려면 1 큰술을 섞으십시오. 엘. 강판 뿌리, 오트밀, 강판 사과. 혼합물을 깨끗한 피부에 바르고 20분간 방치한 후 따뜻한 물로 씻어냅니다.

셀러리 뿌리로 맛있고 건강한 요리가 많이 준비됩니다. 우리는 채택을 제안합니다 레시피 비타민 샐러드 체중 감량 다이어트 드레싱으로.

재료:

• 피망-1 개;
• 오이-1 개;
• 셀러리 뿌리 - 150g;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 사과-2 개;
• 0.5% 요구르트 - 200ml.

100g에는 40kcal이 들어 있습니다.

준비:

1. 고추를 씻고 씨앗 상자와 꼬리를 제거하고 스트립으로 자릅니다.
2. 사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 입방체로 자릅니다.
3. 신선한 오이를 조각으로 자릅니다.
4. 셀러리 껍질을 벗기고 한국산 당근 강판을 사용하여 갈아주세요.
5. 소금과 잘게 다진 파슬리를 섞은 요구르트로 샐러드에 양념을 하세요. 요구르트 대신 올리브 오일과 레몬즙을 사용해도 됩니다.

장점과 단점

Apple 셀러리 뿌리가 가치 있는 이유:

• 파종 순간부터 적절한 관리를 통해 묘목은 강하고 건강하게 자랍니다.
• 식물은 영하 5°C까지 서리를 견딜 수 있습니다.
• 다른 작물(양배추, 사탕무, 감자, 토마토, 오이, 콩, 완두콩)과 함께 정원 침대에서 잘 지냅니다.
• 유통 기한이 길다.
• 장거리 운송을 전송합니다.
• 요리, 미용, 민간 요법에 사용됩니다.
• 다량의 섬유질(100g당 1.8g)을 함유하고 있습니다.
• 칼로리 함량이 낮습니다 (100g 당 42kcal).
• 다양성은 바이러스 및 곰팡이 질병에 저항력이 있습니다.

문화의 단점:

• 식물은 정상적인 일광 시간을 준수해야 합니다.
• 모든 사람이 좋아하지 않는 특정한 맛과 향이 있습니다.
• 긴 성장기;
• 낮은 종자 발아;
• 토양이 침수되는 것을 좋아하지 않으며 부패와 죽음으로 반응합니다.
• 북부 지역에서는 큰 뿌리 작물을 재배하는 것이 불가능합니다.

리뷰

용이성에 대한 창시자의 주장에도 불구하고 성장하는 사과 품종, 정원사는 몇 가지 어려움에 직면합니다.

인나, 보로네시: “작년에 저는 사과 뿌리 셀러리를 심었습니다. 사진에서는 뿌리채소가 매력적으로 보였지만 실제로는 뿌리에서 스펀지가 땅바닥으로 뽑혀 나온 상태였습니다. 나뭇잎만 사용했는데 꽤 힘들었습니다. 나중에 나는 한 포럼에서 10일마다 교대로 식물에 유기물과 미네랄을 공급해야 한다는 것을 읽었습니다. 지금은 다시 심을 위험을 감수하지 않습니다.”

이반, 쿠르스크: “Apple 품종에 대해 부정적인 평가를 많이 들었지만 문제 없이 성장했습니다. 물론 뿌리채소는 사진과 같지는 않지만 꽤 크고 모양이 더 길다. 많은 사람들이 잊어 버린 뿌리 셀러리를 키울 때 중요한 뉘앙스가 있습니다. 뿌리 작물이 형성된 후에 토양을 긁어 내고 측면 뿌리를 잘라야합니다. 그러면 셀러리가 커질 것입니다. 일부 정원사는 천으로 작은 뿌리를 닦아냅니다.”

결론

사과 셀러리는 관리가 까다롭지만 농업 기술의 규칙을 따르면 1평방미터당 약 6kg의 좋은 수확을 거둘 수 있습니다. m. 모든 것은 파종 전 종자 준비와 묘목 재배로 시작됩니다. 이 단계에서는 묘목 관리, 긴 일광 시간 제공, 충분한 물 공급 및 유기물과 미네랄 비료 공급에 충분한주의를 기울입니다.묘목을 땅에 이식한 후 물을 뿌릴 때마다 잡초를 제거하고 토양을 느슨하게 한 다음 닭 거름과 "Nitrophoska"(과인산 염)로 재배지에 비료를 주고 뿌리 작물에서 옆 뿌리를 제거합니다.

셀러리는 저칼로리로 인해 체중 감량 메뉴에 포함 된 다양한 요리를 준비하는 데 사용되며 위장관, 간, 췌장 치료를 위해 주입 및 주스가 준비되고 피부 토닝 및 미백 마스크가 준비됩니다.