소금에 절인 양배추 - 구성, 이점 및 사용 규칙
소금에 절인 양배추는 러시아 국가 제품입니다. 양배추는 샐러드, 반찬, 고기, 생선 요리에 곁들여 먹으며 건강에도 좋습니다. 소금에 절인 양배추는 젖산 발효 과정에서 신체에 귀중한 물질의 양이 감소하지 않고 반대로 소화에 중요한 프로바이오틱스가 형성된다는 사실로 유명합니다. 제품의 유익한 특성은 여기서 끝나지 않습니다.
기사에서 소금에 절인 양배추의 칼로리 함량, 포함된 비타민 및 미량 원소, 제품의 이점 및 사용에 대한 금기 사항이 무엇인지 배우게 됩니다.
소금에 절인 양배추의 칼로리는 얼마이며 구성은 무엇입니까?
흰 양배추는 칼로리 함량이 낮습니다. 품종, 재배 및 저장 조건에 따라 100g에는 23-27kcal, 단백질-1.8g, 지방-0.1g, 탄수화물-3.0g이 포함되어 있습니다. 해바라기 기름과 설탕.
따라서 100g 제공량에 포함된 KBJU의 함량은 다음과 같습니다.
- 칼로리 함량 - 77.8 kcal;
- 단백질 - 1.6g;
- 지방 - 3.1g;
- 탄수화물 - 11.6g.
또한 신선하거나 담근 사과, 양파, 크랜베리, 셀러리, 링곤베리, 당근, 사탕무, 고추를 양배추에 추가할 수 있습니다. 모든 성분은 제품의 영양가를 어느 정도 증가시킵니다.
소금에 절인 양배추는 탁월한식이 및 맛 특성을 가지고 있다는 사실 외에도 다양한 비타민 및 미네랄 복합체입니다.
제품에는 다음이 포함됩니다.
- 물;
- 영양섬유;
- 금연 건강 증진 협회;
- 물;
- 사하라;
- 비타민 A;
- 베타 카로틴;
- 비타민 B: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
- 비타민 C;
- 비타민 E;
- 비타민 K;
- 비타민 PP;
- 미량 원소: 철, 망간, 구리, 요오드, 알루미늄, 코발트, 셀레늄, 불소, 아연;
- 거대 원소: 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 황, 인;
- 오메가-3 및 오메가-6 지방산;
- 유기산: 포름산, 말산, 구연산, 글루콘산, 숙신산, 카페산, 클로로겐산, 페룰산, 타트로닉.
신선한 흰 양배추를 보관하는 동안 비타민과 미네랄 함량이 감소하면 젖산 발효 중에 화학 성분이 변하지 않고 신체에 미치는 이점도 유지됩니다.
참고로. 식염과 젖산은 방부 효과가 있습니다. 해로운 미생물의 활동을 억제하여 맛, 영양 및 유익한 특성을 잃지 않고 유통 기한을 늘립니다.
소금에 절인 양배추가 건강합니까?
적당히 소금에 절인 양배추는 신체에만 도움이 됩니다. 우선, 이는 중요한 과정을 유지하고 자극하는 데 필요한 식물성 탄수화물과 단백질, 비타민, 미세 및 거대 요소, 섬유질 및 기타 구성 요소의 창고입니다.
양배추는 야채와 과일의 선택이 제한되는 겨울과 봄에 특히 가치가 있습니다. 대부분은 저장 중에 유익한 물질을 잃어버렸거나 성장 자극제와 화학 보호제를 사용하여 온실에서 재배되었습니다.
인체에 대한 이점
소금에 절인 양배추는 몸 전체에 유익한 효과를 가지며 많은 시스템과 기관의 적절한 기능을 지원합니다. 다양한 생물학적 활성 성분은 항염증, 항산화, 이뇨 및 담즙 효과를 나타냅니다. 비타민 C는 감염으로부터 보호하고 면역 체계를 강화하며 감기에 저항하는 데 도움이 됩니다.
이 양배추를 정기적으로 섭취하면 신경계 건강에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 양배추에는 신체, 특히 뇌에 필수적인 비타민 B가 포함되어 있습니다. 그 기능은 다양합니다:
- 신체에 대한 스트레스의 부정적인 영향으로부터 보호하십시오.
- 정신 능력을 활성화하십시오.
- 기억력 향상, 집중력 향상;
- 혈관과 작은 모세 혈관의 밀도를 강화합니다.
- 무력증, 무관심, 동요의 증상을 줄입니다.
- 수면의 질에 긍정적인 영향을 미칩니다.
제품 100g에는 마그네슘 16mg이 함유되어 있습니다. 이것은 세포에 에너지를 공급하고 대사 과정에 관여하며 혈관 경련을 제거하고 심박수를 정상화하며 혈액 순환을 자극하는 전신에 중요한 물질입니다. 당뇨병으로 고통받는 사람들의 경우 마그네슘은 혈당 수치를 안정화시켜 질병의 새로운 재발 및 진행 가능성을 줄입니다.
소금에 절인 양배추는 소화기 질환 예방에 중요합니다. 그 이점은 구성에 젖산이 존재하는 것과 관련이 있습니다. 장내 미생물의 균형을 유지하고 부패 과정을 방지하며 섬유질과 함께 장 운동성을 향상시킵니다.그 결과 노폐물과 독소로부터 몸을 부드럽고 고통 없이 정화하고, 대변을 정상화하고, 혈중 콜레스테롤과 포도당 수치를 낮추고, 대사 과정을 개선합니다.
섬유질은 오래 지속되는 포만감을 주며, 지방과 탄수화물의 흡수를 늦추는데, 이는 체중 감량에 매우 중요하고 유용합니다. 위액의 영향으로 섬유질이 부풀어 오르고 위장관의 모든 여유 공간을 차지하므로 오랫동안 배고픔을 느끼지 않으며 간식의 필요성이 사라집니다.
중요한. 섬유질은 또한 운동 활동을 자극하고 지구력과 성능을 향상시킵니다. 따라서 음식에서 공급되는 것보다 더 많은 에너지가 소비되고 신체는 지방 보유량을 사용하기 시작하여 체중 감소로 이어집니다.
소금에 절인 양배추의 항경화 효과는 타르트론산의 존재와 관련되어 있어 이 제품은 모든 기관이나 조직에 혈액 공급이 손상된 사람들에게 없어서는 안 될 제품입니다.
Tartronic acid는 뇌혈류를 활성화하고 혈액 내 포도당과 산소 함량을 증가시키며 대사 과정을 회복시켜 혈전 및 세포 사멸 가능성을 줄입니다. 따라서 소금에 절인 양배추는 특히 뇌졸증, 죽상 동맥 경화증, 뇌 허혈 및 혈전 색전증의 치료 및 예방에 유용합니다.
소금에 절인 양배추는 노화 과정을 늦추고, 산화 반응을 억제하고, 라디칼의 유해한 영향으로부터 세포를 보호하고, 암성 종양의 성장과 발달을 예방하는 강력한 항산화제입니다.
참고로. 유럽 과학자들은 소금에 절인 양배추를 정기적으로 섭취하면 위, 내장, 전립선 및 유방의 암 병리가 발생할 가능성을 감소시킨다는 결론을 내렸습니다.
남성을 위한 소금에 절인 양배추의 이점은 분명합니다. 아연과 셀레늄은 테스토스테론 생산을 자극합니다. 이것은 뼈와 근육 조직의 발달에 영향을 미치고 성욕과 성 건강을 조절하는 주요 남성 호르몬입니다. 칼륨과 마그네슘은 음경의 평활근을 유지하고 비타민과 지방산은 국소 신진 대사를 활성화하고 해면체 조직에 적절한 영양을 공급하여 비뇨기과 질환 및 발기 부전의 발병을 예방합니다.
양배추는 여성의 건강에 그다지 유용하지 않습니다. 비타민과 미네랄의 복합체는 피부, 머리카락, 손톱 상태에 유익한 효과를 가지며 생식 기관의 적절한 기능을 지원하고 폐경 시작을 늦추며 폐경을 촉진합니다. 임신 중 이것은 엽산의 추가 공급원이며, 이것이 없으면 배아 조직과 기관의 완전한 성장과 발달이 불가능합니다.
이건 재미 있네:
밤에 소금에 절인 양배추를 먹을 수 있고 올바르게하는 방법
장의 경우
양배추에는 다량의 식물 섬유가 포함되어 있어 소화 시스템에 귀중한 제품입니다. 이 성분은 위장관 건강을 지원하고 장 기능을 자극하며 자연적인 정화를 촉진합니다. 흡습성으로 인해 식이섬유는 장에서 부풀어 오르고 스펀지처럼 독소, 독성 물질 및 기타 유해 화합물을 흡수하여 신체에서 제거됩니다. 양배추는 신진대사를 정상화하고 유리한 장내 미생물을 형성하며 위장 기능을 지원합니다.
조성물의 구성 요소는 위장관 질환 발병 요인에 직접적인 영향을 미칩니다.
- 감염으로부터 보호;
- 안정적인 장 기능에 필요한 영양소의 완전한 흡수를 보장합니다.
- 손상된 효소 기능을 회복하고;
- 콜레스테롤과 담즙산의 대사를 조절합니다.
- 단백질, 지방 및 탄수화물의 효소 분해를 정상화합니다.
- 아미노산 합성을 개선하고;
- 독성 물질에 의한 세포 침투 및 손상에 대한 혈관 투과성을 감소시킵니다.
제품을 정기적으로 섭취하면 신체가 치유되고 당뇨병, 소화기 질환 및 비만의 발병을 예방할 수 있습니다. 위장병의 급성기에는 장 운동성과 발효 과정을 향상시키기 때문에이 제품은 식단에서 제외됩니다.
간을 위해
간에 대한 소금에 절인 양배추의 이점은 이 기관의 적절한 기능을 담당하는 비타민 K와 음식의 흡수 및 소화를 촉진하고 간의 스트레스를 완화하는 비타민 E의 존재와 관련이 있습니다. 양배추에는 유황이 풍부하며 주요 기능은 신체에서 독소, 독극물, 알레르기 항원, 최종 및 중간 대사 산물을 중화하고 제거하는 것입니다.
양배추를 규칙적으로 섭취하면 산화와 세포 손상을 방지하고 간세포의 기능을 회복시키는 항산화제의 원천입니다. 이들은 담즙 형성 과정을 자극하고 단백질, 탄수화물의 변형 및 콜레스테롤 생성에 참여하는 간 실질 세포입니다.
소금에 절인 양배추가 간에 좋은 또 다른 것은 무엇입니까?
- 칼륨과 마그네슘은 간세포 손상 위험을 줄이고 기존 질병의 경우 합병증을 예방합니다.
- 오메가-3는 세포막을 보존하고 세포가 죽는 것을 방지합니다.
- 아미노산은 독소의 양을 줄이고 혈액 내 콜레스테롤 농도를 조절합니다.
- 비타민 C는 간의 자가 정화 과정을 개선합니다.
간 질환의 급성기에는 식단이 조정됩니다. 다른 매리 네이드와 마찬가지로 소금에 절인 양배추와 뜨거운 향신료는 제외됩니다. 사실 이러한 제품은 담즙 분비를 증가시키며, 이는 hypochondrium의 통증, 산통 및 가스 형성 증가와 같은 불쾌한 증상을 동반합니다.
식품 이외의 용도
광범위한 약리학적 활성을 지닌 소금에 절인 양배추는 다양한 질병 및 상태의 치료 및 예방을 위한 대체 의학에서 널리 사용됩니다.
주목. 양배추는 야채의 천연 식물 성분이 심각한 병리학 적 과정을 견딜만큼 효과적이지 않기 때문에 치료의 주요 방법으로 간주 될 수 없습니다.
소금에 절인 양배추는 보존적 시술의 효과를 높이고 약물의 필요성을 줄이며 치료 시간을 단축하고 비타민과 미네랄로 몸을 포화시킵니다. 소금에 절인 양배추 소금물은 의약 원료로 사용됩니다.
주스는 소화 문제로 진단받은 사람들에게 특히 유용합니다. 소금물에는 섬유질이 적고 장 운동성에 영향을 미치지 않으며 소비로 인해 가스 형성이 증가하거나 팽만감이 동반되지 않습니다.
어떤 질병에 사용되나요?
소금에 절인 양배추가 유용할 수 있는 상태 및 질병 목록은 매우 다양합니다.
- 간 질환: 독성, 바이러스성 및 알코올성 간염, 간 중독, 장기 기능 장애;
- 소화기 질환: 이상세균증, 산도가 낮은 위염;
- 심장 및 혈관 질환: 죽상동맥경화증, 고혈압, 허혈, 심근경색, 혈전증;
- 신경 장애;
- 종양학적 질병;
- 신체적 스트레스;
- 비타민 결핍증;
- 기관지 천식;
- 알레르기;
- 변비;
- 비만;
- 당뇨병.
양배추는 노인, 어린이 및 청소년에게 특히 유용합니다. 조성물에 포함된 칼슘은 치아의 적절한 광물화, 뼈 조직의 성장 및 형성을 보장하며, 노인의 경우 뼈의 강도 감소 및 취약성 증가를 방지합니다.
양배추 소금물은 입증된 숙취 치료제입니다. 또한 부종을 제거하고 심장 박동을 회복하며 고혈압을 낮추고 신체의 비타민과 미네랄 결핍을 보충하는 데 도움이 됩니다.
미용 분야
소금에 절인 양배추와 소금물은 인기있는 화장품입니다. 활성 생물학적 성분은 피부에 유익한 효과를 줍니다.
- 레티놀은 노화 과정을 늦추고 재생 특성을 가지고 있습니다.
- 비타민 E는 콜라겐 생성을 촉진하여 초기 주름을 예방합니다.
- 항산화제는 피부 표피를 매끄럽게 하고 새로운 여드름의 형성을 예방합니다.
- 엽산은 환경 요인, 자외선의 부정적인 영향으로부터 보호하고 검버섯의 출현을 예방합니다.
- 비타민 K는 혈관벽을 강화하고 혈액 순환을 정상화하며 눈 밑의 다크 서클을 중화시킵니다.
정기적으로 사용하면 식품은 건조함과 각질 제거, 색조 제거, 염증 완화, 피지선 기능 조절, 검버섯의 출현 감소 등 여러 가지 문제를 동시에 해결합니다.
머리카락에 대한 양배추 염수의 이점은 분명합니다. 그들은 대머리, 지루성 두피에 윤활유를 바르고 뿌리를 강화하고 모발 성장을 활성화합니다. 동시에 모발은 부드럽고 매끄러워지며 피부가 회복되고 비듬이 사라집니다.
체중 감량을 위해
과식 후 몸매를 가꾸고 싶거나 허리와 엉덩이의 여분의 센티미터를 없애고 싶은 사람들에게 없어서는 안될 제품입니다. 소량의 식물성 기름과 함께 독립 제품으로 다양한 샐러드에 섭취되며 육류 및 가금류의 반찬으로 사용됩니다.
종류가 많아요 소금에 절인 양배추 다이어트, 식단에 양배추 외에도 허용되는 제품 목록의 다른 제품이 포함되어 있는 부드러운 옵션부터 식단의 기초가 소금에 절인 양배추 + 많은 자유 액체인 경우 더 엄격한 옵션까지 다양합니다.
엄격한 다이어트는 영양성분의 불균형을 초래하므로 3일 이상 지속해서는 안 됩니다. 장기간 식단을 유지하고 싶다면 주로 신선한 과일과 채소, 허브, 저지방 육류, 가금류와 생선, 시리얼 등으로 식단을 확장하는 것이 좋습니다. 이 식단은 3일, 5일, 7일, 10일, 14일 동안 설계될 수 있습니다. 일일 칼로리 함량을 여성의 경우 1200~1400kcal, 남성의 경우 1600~1800kcal로 줄이면 체중 감량이 상당히 빨리 이루어지지만 건강 유지 측면에서는 안전합니다.
양배추 다이어트 메뉴는 미식 선호도, 원하는 결과 및 재정 능력에 따라 다릅니다.다이어트 옵션에 관계없이 과자, 소금 및 설탕, 밀가루, 흰 빵, 훈제 식품, 반제품, 지방 고기, 가금류 및 생선, 통조림 식품, 피클, 알코올 및 달콤한 탄산 음료는 다이어트에서 완전히 제외됩니다.
조언. 식욕을 증가시키는 향신료나 조미료는 피하는 것이 좋습니다. 배가 고프면 간식으로 말린 과일, 과일(바나나, 포도 제외), 저지방 유제품을 선택하세요.
양배추 다이어트 중 및 완료 시 하루에 최소 1.5-2리터의 자유 수분을 마시는 것이 중요합니다. 미네랄 워터, 설탕이 들어가지 않은 묽은 홍차/녹차, 갓 짜낸 야채와 과일 주스, 허브 차, 달인이 될 수 있습니다.
체중 감량 과정의 효과는 개인, 신체 및 신진 대사의 특성, 선택한 다이어트 계획을 엄격하게 따르는 능력에 직접적으로 달려 있습니다. 평균적으로 하루에 0.5~0.7kg 정도 체중을 줄일 수 있습니다. 보다 빠른 체중 감량은 대사 장애, 새로운 질병의 발병 또는 오래된 만성 병리의 악화로 가득 차 있습니다.
얻은 결과를 유지하고 손실된 킬로그램의 빠른 회복을 방지하려면 다이어트를 올바르게 종료하는 것이 중요합니다. 이를 위해 이전에 금지되었던 식품이 시리얼 제품부터 시작하여 고기/생선 요리로 끝나는 소량씩 매일 도입됩니다. 계속해서 수분을 많이 섭취하고 소금, 설탕, 알코올을 제한하는 것이 좋습니다.
소금에 절인 양배추가 위험한 이유는 무엇입니까?
인터넷에서는 체중 감량과 제품이 시스템 및 기관에 미치는 영향 측면에서 소금에 절인 양배추에 대한 다양한 리뷰를 찾을 수 있습니다.소금에 절인 양배추의 신체에 대한 이점과 해로움은 주성분의 다양성과 품질 및 소비 방법에 직접적으로 달려 있습니다. 부작용이 발생할 위험이 없는 일일 기준은 위장관 상태와 연령에 따라 제품 100-200g입니다.
장기간 과다하게 사용하면 전반적인 건강이 악화되고 복부 팽만감, 속 쓰림, 하복부 통증, 설사 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 이 제품에는 체액 유출을 방해하는 소금이 많이 포함되어있어 신체가 붓고 혈압이 상승하며 심혈관 질환의 발병을 유발합니다.
소금에 절인 양배추의 과도한 섭취로 인한 다른 바람직하지 않은 반응으로는 골다공증(골밀도 감소), 소화 시스템 장애, 발진 형태의 알레르기 반응, 피부 벗겨짐, 두드러기 등이 있습니다.
그러한 건강한 야채에도 금기 사항이 있습니다.
- 제품에 대한 개인적인 편협함;
- 중증 요로결석증;
- 간 및 신장 기능 장애;
- 저혈압;
- 위장병, 특히 급성기: 위와 십이지장 궤양, 위염, 대장염.
소금에 절인 양배추가 몸에서 요오드를 제거한다는 사실 때문에 갑상선 문제가 있는 사람들은 식단에서 요오드의 양을 제한해야 합니다.
결론
소금에 절인 양배추는 비타민, 미량 원소 및 거대 원소의 공급원으로 겨울에 특히 인기가 있는 연중 내내 저렴한 제품입니다. 맛이 뛰어나고 칼로리 함량이 낮아 다이어트 영양에 사용할 수 있습니다.민간요법에서는 소금에 절인 양배추를 다양한 통증 질환을 치료하고 예방하는 데 사용합니다.