과즙기 없이 호박 주스 만드는 법 - 가장 맛있는 요리법

호박은 식용 과일로 첫 번째 코스, 고기 반찬, 디저트 및 잼. 그러나 열처리 후에는 야채의 영양소 양이 크게 감소합니다. 하지만 속성을 저장하는 방법이 있습니다 호박 - 주스를 준비하세요. 주스기나 푸드 프로세서가 없다면 어떻게 될까요?

우리 기사에서는 숙련된 주부들이 주서기 없이 호박 주스를 만드는 방법에 대한 비밀을 공유합니다.

착즙기 없이 호박즙 짜는 법

주서기가 없어도 주스의 품질 특성과 유익한 특성에 영향을 미치지 않습니다. 강판, 믹서기, 고기 분쇄기, 과즙기 등 일반 주방 도구를 사용하여 음료를 준비하는 방법이 있습니다.

호박의 전처리

가공할 제품을 선택할 때 붉은 오렌지색 펄프가 포함된 최대 7kg의 어린 야채를 선호합니다. 이러한 과일에는 과당과 카로틴이 풍부합니다. 야채는 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 입방체로 자릅니다. 다음으로 요리를 시작하세요.

주스를 짜내는 방법

주서기는 확실히 필요한 주방 도구이지만, 다른 주방 도구도 건강하고 맛있는 갓 짜낸 주스를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 다른 방법을 살펴보겠습니다.

블렌더 사용하기

주방에 믹서기가 있는 경우 다음 요리 옵션을 사용하세요.

1. 올바른 제품을 선택하십시오.
2. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 부드러워질 때까지 블렌더로 갈아줍니다.
4. 혼합물을 필터, 체 또는 무명천에 통과시킵니다.

원한다면 덜 강렬한 맛을 위해 물로 희석하세요.

고기 분쇄기를 통해

거의 모든 주방에는 고기 분쇄기가 있습니다. 주스를 만드는데도 도움이 됩니다. 전기식이든 수동식이든 상관없이 조리 기술은 동일합니다.

1. 정제된 제품을 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과시킵니다.
2. 생성된 슬러리를 체에 넣고 먼저 거즈로 덮습니다.
3. 팬 위에 체를 놓고 압력을 가하세요.
4. 호박즙을 빼낸 후, 주전자에 부어주세요.

완성된 음료는 취향에 맞게 설탕, 꿀, 레몬으로 맛을 냅니다.

조언! 신선한 주스를 준비하려면 큰 그릴이 있는 노즐을 선택하는 것이 좋습니다.

주서기 사용하기

겨울 준비에는 주스 밥솥이 필수입니다. 도움을 받으면 주스뿐만 아니라 겨울 준비도 빠르고 쉽게 할 수 있습니다.

이 프로세스는 여러 단계로 진행됩니다.

1. 호박을 준비하십시오 - 흐르는 물에 씻으십시오.
2. 착즙기에 물을 붓습니다.
3. 호박을 윗부분에 놓고 뚜껑을 덮습니다.
4. 주서기를 스토브 위에 놓습니다.
5. 주스가 익어서 튜브 밖으로 나옵니다.
6. 완성된 음료를 보관용기에 담아주세요.

겨울 준비라면 항아리에 붓고 말아주세요. 살균 및 추가 끓임이 필요하지 않습니다.

강판 사용하기

사랑하는 사람에게 건강한 음료를 선사하기 위해 원시적인 주방용품도 사용합니다. 일반 강판을 사용하면 비타민 음료 몇 잔을 쉽게 만들 수 있습니다.

1. 야채 가공 : 씻고, 껍질을 벗기고, 자릅니다.
2. 두 개의 용기를 준비하십시오. 하나는 주스 용이고 다른 하나는 강판 덩어리 용입니다.
3. 호박을 잘게 강판에 담은 용기 중 하나에 갈아주세요.
4. 강판 덩어리를 냄비에 넣고 물을 넣고 1/4 시간 동안 끓입니다.
5. 삶은 호박을 체로 갈아서 깨끗한 용기에 담습니다.
6. 음료를 마실 준비가되었습니다.

중요한! 이 방법은 소량의 음료를 만드는 데 적합합니다. 이 기술을 사용하여 겨울 준비를 준비하는 것은 너무 노동 집약적입니다.

호박 주스 조리법

호박 주스를 만드는 방법이 풍부하다는 것은 고무적입니다. 펄프 유무에 관계없이 다양한 첨가제로 만들어집니다. 모든 미식가는 스스로 옵션을 찾을 것입니다. 호박 음료를 만드는 가장 흥미롭고 간단한 요리법을 살펴 보겠습니다.

펄프와 계피 함유

필수 장비: 믹서기, 냄비, 보관 용기.

재료:

• 호박 – 2kg;
• 설탕 - 1kg;
• 계피 - 1 작은 술. 엘.;
• 레몬 - 1 PC.;
• 물 – 1.4 l;

준비:

1. 야채를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 부드러워질 때까지 블렌더로 갈아줍니다.
3. 결과물을 끓이는 용기에 넣으십시오.
4. 계피, 과립 설탕, 레몬 주스를 추가합니다.
5. 물을 붓고 가스레인지 위에 올려 30분간 끓입니다.
6. 스토브에서 꺼내 블렌더를 사용하여 혼합물을 다시 갈아주세요.
7. 다시 끓입니다.

사용하기 전에 완제품을 식히십시오.

오렌지와

필수 장비: 믹서기, 냄비, 제스트 칼.

재료:

• 호박 – 1kg;
• 과립 설탕 – 0.25kg;
• 큰 오렌지 – 3개;
• 구연산 - 1 티스푼;
• 물 – 2.5 l;

준비:

1. 호박을 껍질을 벗기고 씻으십시오.
2. 잘라서 냄비에 넣으세요.
3. 오렌지의 껍질을 제거하고 남은 껍질을 제거한 후 큐브로 자릅니다.
4. 호박, 풍미, 오렌지를 결합하십시오.
5. 물을 붓고 30분 동안 끓입니다.
6. 믹서기를 이용해 퓌레로 갈아주세요.
7. 과립 설탕과 구연산을 첨가하십시오.
8. 다시 끓입니다.
9. 더위를 제거하고 식힙니다.

완성된 음료는 냉장고에 보관하세요.

바다 갈매 나무속

필요한 장비: 주스 밥솥, 냄비, 체.

재료:

• 껍질을 벗긴 호박 – 3.5kg;
• 과립 설탕 – 0.1kg;
• 물 – 150ml;
• 바다 갈매 나무속 - 0.9 kg;
• 구연산 - 1 티스푼;

준비:

1. 착즙기를 이용해 호박즙을 준비합니다.
2. 바다 갈매나무 열매를 물에 넣고 끓입니다.
3. 부드러운 열매를 체에 문지릅니다.
4. 바다 갈매 나무속 주스, 설탕 및 구연산을 결합하십시오.
5. 호박즙을 부어주세요.
6. 약한 불로 5분간 끓입니다.

완성된 칵테일을 식힌 후 분량대로 부어서 드세요.

호박사과

필요한 장비: 푸드프로세서(믹서기, 강판), 냄비, 체, 거즈.

재료:

• 사과 – 0.4kg;
• 호박 – 0.5kg;
• 설탕 – 0.25kg;
• 물 – 1.5 l;
• 맛에 구연산.

준비:

1. 푸드 프로세서를 사용하여 사과와 호박을 갈아주세요.
2. 물을 넣고 끓입니다.
3. 1/4 시간 동안 약한 불로 요리하고 체에 문지릅니다.
4. 거즈를 이용해 잘게 썬 사과를 짜냅니다.
5. 두 주스를 합치고 물(1.25l), 과립 설탕, 구연산을 추가합니다.
6. 7분간 끓여서 마신다.

조리법은 겨울 준비에도 적합합니다. 멸균된 병에 붓고 밀봉합니다.

호박 당근

필요한 장비: 고기 분쇄기, 냄비, 거즈.

재료:

• 호박 – 3kg;
• 당근 – 1.8kg;
• 설탕 - 100g;
• 레몬 1개의 주스;
• 물 – 0.9 l;

준비:

1. 호박을 고기 분쇄기에 통과시키고 거즈를 사용하여 주스를 짜냅니다.
2. 당근도 똑같이하십시오.
3. 두 가지 야채 음료를 섞고 레몬 주스, 물, 설탕을 추가합니다.
4. 스토브에 놓고 끓여서 10 분간 요리하면서 계속 저어줍니다.
5. 완성된 음료를 거즈로 다시 걸러냅니다.

음료수 한잔에 계피 한 조각을 더하면 맛에 기분 좋은 색조가 더해집니다.

중요한! 호박즙을 섭취하는 주요 원칙은 공복에 섭취하는 것입니다.이렇게 하면 불쾌한 무거움을 피하는 데 도움이 됩니다.

펄프 없이 주스 만드는 법

펄프가 없는 주스는 위의 장비 중 하나를 사용하여 준비됩니다. 다진 호박을 무명천에 걸러내고 남은 과육으로 죽을 만들거나 구운 식품에 첨가합니다.

완성된 주스 보관방법

갓 짜낸 기성 주스는 밀폐된 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관한다면 하루 동안 보관할 수 있습니다. 신선한 주스를 섭취하는 가장 좋은 시간은 준비 후 30분 이내이며, 이때 주스에는 가장 높은 농도의 영양소가 포함되어 있습니다.

열처리된 음료는 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 열처리 후 주스를 보관하는 가장 좋은 방법은 통조림입니다.

겨울 보존

필요한 장비: 고기 분쇄기, 거즈, 냄비, 뚜껑이 있는 병, 시밍 키.

준비:

1. 호박 3kg을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
2. 무명천으로 혼합물을 짜냅니다.
3. 스토브 위에 놓고 5분간 끓입니다.
4. 소독된 병에 붓고 말아주세요.

겨울에 음료를 개봉할 때에는 설탕, 꿀, 레몬을 첨가하면 더욱 밝은 맛을 낼 수 있습니다.

호박 주스의 장점과 해로움

호박 주스는 영양소의 창고입니다. 과체중과의 싸움에 없어서는 안될 성분이며, 노폐물과 독소를 제거하고, 담즙 분비를 증가시키며, 신체의 대사 과정에 영향을 미치고, 유용한 비타민과 미네랄로 신체를 포화시킵니다. 또한 야채는 면역 체계의 기능을 향상시키고 감기로부터 보호합니다. 질병.

이점에도 불구하고 다음과 같은 사람들에게는 이 야채를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

• 소화성 궤양;
• 개인적인 편협함;
• 알레르기;
• 위 점막의 염증;
• 포도당 흡수 장애와 관련된 내분비 질환.

건강을 해치지 않고 마시는 방법

예방을 위해 식사 30분 전에 주스 반 컵을 마십니다. 면역 체계를 강화하려면 잠에서 깨어난 후 즉시 주스 300ml를 마십니다. 수면 장애로 고통받는 사람들은 잠자리에 들기 전에 약간의 꿀을 첨가하여 주스 반 잔을 마시는 것이 좋습니다.

아이를 낳는 기간 동안 ¼ 큰술. 주스는 메스꺼움, 구토와 같은 불쾌한 증상을 피하는 데 도움이 되며, 모유 수유 중에는 유익한 비타민과 미네랄이 우유에 풍부해집니다.

중요한! 호박 주스는 건강 보조 식품입니다. 의사가 처방한 주요 약을 취소하지 마십시오.

팁과 요령

숙련된 주부들이 전하는 몇 가지 조언을 참고해 보세요.

• 주스를 만들기 위해 너무 익은 과일을 사용하지 마십시오.
• 갓 짜낸 주스는 더 유익한 특성을 가지고 있지만 오래 지속되지는 않습니다.
• 주스 생산 폐기물에는 밀가루로 가공될 수 있는 섬유질이 많이 포함되어 있습니다.
• 남은 호박 펄프를 사용하여 영양이 풍부한 얼굴 마스크를 만드십시오.
• 아이의 몸은 열처리 후에 주스를 더 잘 흡수합니다.

결론

집에 주서기가 없어도 맛있고 건강한 호박 주스를 비축할 수 있습니다. 음료를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 최소한의 주방용품으로도 다음 수확 때까지 유용한 물질로 몸을 흠뻑 적셔줄 물품을 만든다. 하지만 준비할 시간이 없더라도 겨울을 위해, 화 내지 마세요. 해충의 영향을 받지 않는 익은 호박은 겨울 내내 보관할 수 있습니다. 추운 계절에도 갓 짜낸 갓 짜낸 호박으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다. 주스.