곡물을 위해 옥수수를 수확하는 방법: 공정 시기 및 단계, 작물의 추가 가공 및 저장

옥수수 식품, 전분과 당밀 생산, 농장 동물의 사료로 사용됩니다. 작물 수확량은 헥타르당 평균 32-37센트로 높습니다. 이 기사에서는 수확물을 최대한 오랫동안 보존하기 위해 옥수수를 수확하고 저장하는 방법을 알려 드리겠습니다.

곡물용 옥수수 수확 시기

곡물용 옥수수 수확은 씨앗이 생리학적(완전) 성숙에 도달할 때 시작됩니다.

수확은 약 2주 정도 지속됩니다. 장기간의 비와 서리가 시작되기 전에 작업을 완료할 수 있도록 청소 시작 시기가 계산됩니다.

냉동 씨앗은 생존력을 잃습니다. 젖은 옥수수를 수확하면 곰팡이 질병이 확산되어 원료의 시장 가치가 감소합니다.

성숙의 단계

옥수수가 익는 데는 4단계가 있습니다.

1. 낙농 - 배유의 액체 농도가 특징입니다. 누르면 하얀 우유빛 과즙이 나옵니다. 수정 후 15~20일에 발생합니다. 수분함량은 80%에 이릅니다.
2. 밀랍 - 수분이 시작된 후 약 26일 후에 발생합니다. 배유는 처음에는 부드러운 반죽과 비슷하고 그다음에는 부드러운 치즈와 비슷하며 점차 두꺼워집니다. 과일의 설탕 양이 감소하고 전분과 덱스트린이 형성됩니다.
3. 유리 같은 - 씨앗이 형성되기 시작한 순간부터 36~48일 동안 지속됩니다. 곡물이 마르기 시작하고 약간 주름진 모양이 됩니다.
4. 가득한 - 보통 수분 후 55일 후에 발생합니다.입자가 단단해지고 밝은 색상을 얻습니다. 잎과 속껍질이 노랗게 변합니다. 이 단계의 무게는 최대에 도달합니다.

수확 시작 시기 결정

옥수수를 수확하기 위한 최적의 시기는 영양분 공급이 중단되는 때입니다. 이 기간 동안 종자의 무게는 최대가 되고 건조 질량 함량은 60% 이상에 도달합니다. 수확 작업을 시작하기 위한 지침은 곡물 바닥에 "검은 점"이 나타나는 것입니다.

여름이 추우면 영양중단이 더디게 일어나 흑점요인을 신뢰할 수 없게 된다. 이 경우 수확 시작을 결정하기 위해 암꽃 꽃차례의 개화 후 유효 온도의 합이 고려됩니다. 옥수수 곡물의 생물학적 성숙은 이 지표가 800 ºС에 도달할 때 발생합니다.

참조. 유효온도의 합은 고려 중인 성장기 동안 식물 발달의 하한 온도 한계를 초과하는 평균 일일 기온의 합입니다.

기상 조건이 악화될 위험이 있는 경우(초기 서리, 장기간의 비) 수확이 더 일찍 시작됩니다(곡물 수분 함량 40-45%). 과일의 수분 함량이 18~20%로 건조되면 손실이 증가합니다.

조기수집과 후기수집의 장점과 단점

공정기술

곡물 옥수수 수확은 다음과 같은 기술 작업으로 구성됩니다.

• 현장 준비;
• 절단 및 청소 속;
• 타작;
• 식물 잔류물의 수집 및 분쇄.

일반적으로 마지막 세 가지 작업은 하나의 수확 장치에서 함께 수행됩니다.

중요한! 곡물은 수집 후 4시간 이내에 처리되어야 합니다. 원료의 습도가 높기 때문에 곰팡이, 곰팡이 및 산패가 발생합니다.

현장 준비

수확을 위한 밭을 준비하는 단계에서 콤바인의 최적 이동 방향이 결정됩니다. 대부분 파종 방향과 일치합니다. 그들은 들판 가장자리를 따라 잔디밭을 만들고 곶을 준비합니다.

다음으로 방목장의 너비가 설정됩니다. 이는 방목장의 길이보다 6-12배 작고 수확 기계의 두 배 작업 너비의 배수입니다. 그리퍼에 맞대기 열 간격이 걸리는 것은 허용되지 않습니다. 펜 수는 링크의 콤바인 수의 배수이거나 같아야 합니다.

곶의 길이가 1000m를 초과하는 경우 폭 7~8m의 운송 및 하역 고속도로가 500~600m마다 잔디를 깎습니다.

수확과 옥수수대 타작을 결합

이러한 방식으로 곡물은 최대 30%의 습도에서 수확됩니다. 수확, 속껍질 벗기기, 탈곡이 하나의 작업으로 결합되어 있기 때문에 속살을 도태하지 않고 사료용으로만 사용합니다.

자체 추진 콤바인 KSKU-6은 수확 및 탈곡에 사용됩니다. 헤더의 피드 체인은 줄기를 옥수수 속 수확기에 도입합니다. 줄기는 조각난 판의 틈새를 통해 당겨지고, 속은 분리되며, 절단 장치는 줄기를 토양 표면에서 15cm 높이에서 자릅니다.

속대는 오거로 운반되어 컨베이어로 분배됩니다. 속대는 컨베이어 상부에 설치된 줄기잡이 장치에 의해 줄기와 잎의 잔해를 부분적으로 제거하고 탈곡기로 들어갑니다.탈곡된 곡물은 하역 컨베이어를 통해 콤바인 카트로 운반되고 코어와 속 포장지는 밭에 버려집니다.

줄기는 드럼형 다지기로 보내집니다. 분쇄된 식물 잔여물은 사일로를 통해 근처 자동차나 트랙터 뒤쪽으로 던져집니다.

탈곡을 통한 콤바인 수확에 대한 농업 기술 요구 사항:

• 콤바인 뒤의 곡물 손실 - 0.7% 이하;
• 지하 - 1.2% 이하;
• 분쇄 된 곡물 함량 - 2.5 % 이하;
• 사일리지 덩어리의 종자 함량 - 0.8% 이하;
• 정화 정도 - 97% 이상.

수확 속대 결합

타작하지 않고 수확한 속은 식품과 종자로 사용됩니다. 이 방법은 종자 수분이 35~45%일 때 적용 가능하다.

속대는 PPK-4 부착물이 있는 Khersonets-7V 콤바인 또는 곡물 수확 장치를 사용하여 수집됩니다. 이 기계의 작동은 KSKU-6의 작동과 유사합니다. 차이점은 분리된 속이 탈곡기에 들어가지 않고 속껍질 벗기는 기계로 들어간다는 점입니다.

속대의 건조 및 탈곡은 고정된 수확 후 처리 및 저장 지점에서 이루어집니다.

속대 수확을 위한 농업기술적 요구사항:

• 더미에서 껍질을 벗긴 속의 함량은 95% 이상입니다.
• 부러진 속대 비율은 5% 이하입니다.
• 힙의 순도는 99% 이상입니다.

대부분의 수확 장치는 줄 간격이 70cm이고 식물 사이의 거리가 최소 20cm인 옥수수 파종용으로 설계되었습니다.

현대식 결합은 전체 생물학적 작물을 헥타르당 최대 20톤까지 수집할 수 있도록 보장합니다.

수확 후 처리

수확 후 곡물 가공에는 청소 및 건조가 포함됩니다.

청소

청소는 다음과 같이 나뉩니다.

• 예비 - 건조하기 전에 새로 수확했거나 젖은 덩어리를 청소하십시오.
• 1차 - 모든 종류의 불순물을 분리하고 주알갱이를 분리합니다.
• 보조 - 제품을 분수로 분류합니다.

공기 체 분리기는 원료 청소를 위한 주요 장비입니다. 모든 가벼운 유기 불순물, 너무 작거나 너무 큰 입자가 분리됩니다.

장치는 흡인 채널과 다양한 셀 크기의 체 세트로 구성됩니다. 청소 단계에서는 특히 고성능 엘리베이터와 오거를 통해 움직임을 최소화하여 제품의 기계적 손상을 방지합니다.

현대식 청소 장비의 생산성은 시간당 10-15톤, 분류의 경우 시간당 20톤입니다.

건조

습도에 따라 수확된 곡물은 저장 또는 가공을 위해 보내집니다.

14-15%의 습도에서 옥수수는 건조 또는 환기를 위해 15-17%의 습도에서 저장을 위해 보내지며, 더 높은 습도에서는 건조용으로만 보내집니다.

환기는 습도가 평소보다 1~5% 높은 제품을 처리하는 데 효과적입니다. 건조 모드에서 원료는 따뜻한 대기 또는 약간 가열된 공기로 불어집니다.

건조에는 샤프트, 컬럼 또는 벙커형 건조기가 사용됩니다.

소프트 모드가 사용되며 곡물 가열이 허용됩니다.

• 사료 목적 - 50 ºС 이하;
• 전분 및 시럽 생산의 경우 - 45 ºС 이하;
• 식품 산업의 경우 - 35 ºС.

온도 체제 외에도 최적의 수분 전달을 보장하는 것이 필요합니다. 건조기를 한 번 통과하는 동안 수분 손실량은 4.5~5.5%가 되어야 합니다. 옥수수가 한 번에 건조되지 않으면 여러 번에 걸쳐 가공됩니다.

건조 후에는 곡물을 식혀야 합니다. 옥수수를 보관할 수 있는 온도는 주변 온도보다 8-10 ºС 이상 높아서는 안됩니다.

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추가 저장 공간

옥수수 곡물은 창고, 엘리베이터 사일로 및 벙커 저장 시설에 대량으로 저장됩니다.

사료 곡물은 15-16%의 습도, 식품 곡물은 14-15%의 습도에 저장됩니다.

최대 1년까지 보관하려면 수분 함량이 13~14%인 원료가 허용되며, 1년 이상(12~13%)까지 허용됩니다.

품질 관리

보관기간 동안 제품의 온도, 습도, 색, 냄새, 순도 등을 관리하십시오. 해충 및 질병 감염 지표에 특별한 주의를 기울입니다.

옥수수의 품질은 GOST 13634-90 "옥수수"에 의해 설정된 표준을 준수해야 합니다. 조달 및 공급 요건." 이 표준은 식품, 사료 목적 및 동물 사료로 가공하기 위해 수확 및 공급되는 곡물 및 속 옥수수에 적용됩니다.

상업용 옥수수 곡물에 대한 지불에 따른 기본 규범이 표에 나와 있습니다.

결론

적시에 옥수수를 수확하면 최대 수확량을 유지할 수 있습니다. 수확 시작을 결정하는 주요 기준은 종자의 생물학적 성숙도입니다.

밭에서 수확하는 것은 콤바인을 통해 이루어집니다. 옥수수 속 타작은 들판이나 고정 지점에서 콤바인을 사용하여 수행됩니다. 수확된 작물은 엘리베이터나 특수 곡물창고에 저장됩니다. 재배, 수확 및 저장의 모든 단계에서 농업기술 표준을 준수하면 옥수수의 상업적 특성이 오랫동안 보존될 수 있습니다.