밀 이삭 - 구조, 식물 설명 및 특징

밀은 고대부터 인간과 함께해 왔습니다. 감사의 마음으로 사람들은 예를 들어 소련 이전과 현재 오렌부르크 지역과 같은 수많은 문장에 이 시리얼의 귀를 배치합니다. 밀 - 생명의 원천일 뿐만 아니라 세계 여러 문화권에서 다산의 상징이기도 합니다. 곡물 귀는 놀라운 구조와 다양한 모양을 가지고 있습니다.

밀 이삭이란 무엇입니까?

인간 이 작물을 길들였다 다시 신석기 시대로. 최초의 사람들은 아마도 익지 않은 밀알을 먹었을 것입니다. 왜냐하면 익으면 부서져서 수확할 수 없었기 때문입니다.

시간이 지남에 따라 날씨 및 기후 조건과 무작위 천년 선택의 영향으로 수확에 민감한 고대 종 내에 품종이 나타났습니다. 고대 야생 밀은 einkorn 및 spelt라고 불리며 Rus에서는 죽을 준비했습니다. 그리고 여기 밀가루 생산을 위해 그것은 좋지 않습니다. 갈기가 어렵습니다.

철자 – 가장 유용한 밀 유형 중 하나. 귀가 약하지만 섬유질, 단백질, 지방 및 비타민 함량 측면에서 다른 모든 품종을 능가합니다. 적절한 영양 섭취자는 종종 철자를 사용하여 죽을 준비합니다.

중요한! 수천년에 걸친 선택으로 인해 인간 없이는 밀이 독립적으로 번식할 수 없다는 사실이 밝혀졌습니다.

과학자들은 이집트 파라오의 무덤에서 현대의 다양한 특성과 완전히 일치하는 철자 곡물을 발견했습니다.역사적으로 우리 시대에 가장 널리 퍼진 곡물은 남부 유럽, 북아프리카 및 소아시아에서 왔습니다. 오늘날 지구상의 모든 경작지 중 70%가 여기에 뿌려지고 있습니다.

밀 이삭은 피자 식물의 꽃차례 특징입니다.. 길쭉한 주축에 심어진 많은 꽃으로 구성됩니다.

밀의 스파이크가 사진에서 어떻게 보이는지 볼 수 있습니다.

밀 이삭의 그룹화

시리얼 발생 봄 그리고 겨울, 한 살과 두 살, 곡물 – 부드럽고 단단합니다. 다양한 밀 품종은 서로 다른 작은 이삭 구조를 가지고 있습니다.

식물

생물학자들은 작은 이삭을 다음과 같이 분류합니다. 크기와 모양.

길이로 나누어:

• 부드러운 밀에 – 소형(최대 8cm), 중형(8~10cm), 대형(10cm 이상)으로 분류됩니다.
• 열심히 – 짧은 것(최대 6-7cm), 중간(7-8cm), 긴 것(8-10cm) 및 큰 것(10cm 이상).

스파이크 길이는 동일한 품종의 식물에 따라 다를 수 있습니다. 날씨와 기후 조건, 토양 및 농업 기술의 영향을 받습니다.

중요한! 듀럼 밀의 가장 인기 있는 유형은 듀럼 밀입니다. 파스타, 피자, 만두 등의 쿠스쿠스와 밀가루를 만드는데 사용됩니다.

스파이크의 모양은 다음과 같습니다.:

• 곤봉 모양 - 정점쪽으로 넓어집니다.
• 스핀들 모양 - 귀의 중간 부분이 가장 넓고 상단과 하단으로 갈수록 가늘어집니다.
• 프리즘형 - 전체 길이에 걸쳐 거의 동일한 두께.

단면에서 귀는 직사각형, 정사각형, 타원형 및 원형입니다.

작은 이삭 품종

현재 가장 흔한 종류의 밀은 듀럼밀과 소프트밀입니다..

듀럼 밀의 이삭:

• 차양이 있고 때로는 차양이 없습니다.
• 차양은 귀보다 길고 귀와 평행합니다.
• 주름이나 함몰이 없는 비늘;
• 막대는 작은 이삭으로 덮여 있습니다.
• 곡물은 단면이 둥근 삼각형이고 유리 같고 길며 매우 큽니다.

빵밀 품종은 콤바인으로 수확하기가 더 쉽기 때문에 더 일반적으로 재배됩니다.. 부서지지 않고 수확 중 손실이 최소화되며 곡물이 잘 보관됩니다.

중요한! 곡물의 줄기는 최대 1.5m까지 자랄 수 있으며, 한 식물에서 최대 12개의 줄기가 나옵니다.

부드러운 밀의 이삭:

• 각기둥형 가시 또는 가시가 없음;
• 까끄라기는 귀보다 짧거나 그와 같습니다.
• 특징적인 세로 주름이 있는 비늘은 밑 부분이 눌려 있습니다.
• 줄기는 작은 이삭으로 덮여 있지 않습니다.
• 낟알은 촘촘하고 짧으며 단면이 둥글다.

부드럽고 단단한 것 외에도 세상은 배양합니다 밀, 난쟁이, 폴란드어 및 철자의 영어 품종.

밀 이삭의 구조

밀 이삭은 품종에 따라 길이가 4-15cm에 이릅니다.. 스파이크 비늘은 6-15mm를 초과하지 않습니다. 곡물의 이삭은 단일하고 두 개의 동일한 줄(5~18mm)로 축에 밀접하게 인접해 있으며 각 줄에는 2~7개의 가까운 꽃이 있습니다. 꽃은 인편 2개, 막 2개, 수술 3개, 암술머리 2개, 암술 1개로 구성됩니다.

중요한! 덜 익은 녹색 밀알을 모닥불에 구워 만든 프리케 곡물은 당뇨병 환자에게 인기 있는 식품입니다.

그것은 무엇으로 구성되어 있습니까?

귀는 시리얼 줄기의 연속입니다.. 그것은 선반에 위치한 관절 막대와 작은 이삭을 포함합니다. 막대의 좁은 쪽을 측면, 넓은 쪽을 앞쪽이라고 합니다. 각 선반에는 두 개의 포영과 꽃으로 구성된 하나의 작은 이삭이 있습니다. 막대 끝에 꼭대기 작은 이삭이 자랍니다.

중요한! 밀은 밀가루뿐만 아니라 곡물을 생산하는 데에도 사용됩니다. 우리나라에서는 기장과 양질의 거친 밀가루, 중동에서는 불가르, 지중해에서는 쿠스쿠스가 있습니다.

밀 이삭 하나에 낟알 몇 개가 들어있나요?

이 시리얼 한쪽 귀에는 종류와 다양성에 따라 최대 16-22개의 작은 이삭이 들어 있습니다.. 각 작은 이삭에는 곡물을 생산하는 2-3개, 때로는 4-5개의 꽃이 있습니다. 다른 모든 꽃은 자라지 않거나 곡물을 생산하지 않습니다. 적절한 농업 기술을 사용하면 작은 이삭의 최대 곡물 수는 8개에 이릅니다.

중요한! 러시아 연방에서는 45알의 밀 이삭을 평균으로 간주합니다. 유럽에서는 60-80 그레인의 이삭 수확량이 표준입니다. 우리 분야에서 유럽 품종은 2-3년 동안만 그러한 수확량을 생산하고 그 다음 밀은 보통 45알의 곡물을 생산하기 시작합니다.

작은 이삭은 어디에 사용됩니까?

전통적인 밀가루 가공 외에도 곡물을 원료로 의약품을 제조합니다., 작은 이삭은 꽃다발을 만드는 데 사용되며, 타작 폐기물은 가축의 먹이로 사용됩니다.

의학에서

"콜레프(Cholef)" 추출물은 시리얼의 배아로부터 제조됩니다., 이는 근육 위축증 환자를 대상으로 합니다. "미트로신 액"은 이끼, 습진, 신경피부염, 매독증 치료를 위해 곡물로 제조됩니다.

곡물은 기름으로 가공됩니다.비타민B와 토코페롤이 풍부합니다. 이 약은 화상, 건선, 습진을 치료하기 위해 처방됩니다. 미용에서는 산후 기간에 모발을 강화하고 튼살을 치료하는 데 권장됩니다.

민간 요법에서는 내부 및 외부 사용을 위한 치료법이 준비되어 있습니다. 밀기울, 곡물 달임 및 싹이 트는 씨앗.

플로리스트리에서는

경험이 풍부하고 초보 장인이 시리얼 작은 이삭으로 아름다운 화환, 꽃다발 및 작곡을 만듭니다. 다양한 요소를 포함합니다. 장식에 다양성을 더하기 위해 작은 이삭은 밝은 색상으로 칠해져 있습니다.

결혼식 테이블을 장식하고, 손님을 위한 카드와 초대장을 작은 이삭 다발로 장식하는 것이 추세입니다. 그들은 보석과 어린이 장난감을 만드는 데 사용됩니다.

중요한! 꽃집에서 밀은 일반적으로 라틴어 이름인 Triticum으로 불립니다.

축산업에서는

전문가들에 따르면 전 세계에서 재배되는 밀의 최대 90%가 낭비되고 있다고 합니다. 가축 사료용. 이들은 곡물, 건초, 짚 및 녹색 덩어리입니다.

결론

빵의 귀는 자연적인 구조로 인해 그 아름다움과 우아함으로 구별됩니다. 우리나라의 광대 한 지역에서 자란 작은 이삭에는 원칙적으로 45 개의 곡물과 유럽의 곡물이 최대 80 개 포함되어 있습니다. 소련 육종가들은 100 개가 넘는 종자를 생산하는 품종을 개발했지만 이러한 발전은 보존되지 않았습니다.

작은 이삭은 밀가루, 빵, 곡물 생산뿐만 아니라 화장품, 의약품, 장식 및 가축 사육에도 사용됩니다.