최고의 잎자루 셀러리 품종 : "Pascal", "Atlant", "Utah"및 기타
줄기는 셀러리 중 비타민이 가장 풍부한 부분이지만 잎과 뿌리 셀러리에서는 작고 섬유질이 많으며 지나치게 매운 맛이 나기 때문에 향신료로만 적합합니다. 잎자루 셀러리는 수분이 많은 줄기를 위해 재배됩니다. 야채의 맛이 무엇에 달려 있는지 이해하고 지역 기후 조건에 가장 적합한 식물을 선택하기 위해 이 종의 가장 좋은 품종을 고려해 보겠습니다.
잎자루 셀러리 품종의 품종
몇 세기 전에는 셀러리 줄기가 약용 목적으로만 사용되었습니다.. 시간이 지나면서 이 식물은 인기 있는 향신료와 야채 작물이 되었고 가장 건강에 좋은 식품 목록에 포함되었습니다.
잎자루 셀러리가 자랍니다. 육즙이 가득한 매운 줄기를 위해. 보편적으로 사용되며 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 식물은 성장기간이 길기 때문에(70~180일), 추운 지역에서는 모종으로만 작물을 심습니다.
숙성시기에 따라 품종이 나뉘는데:
- 일찍;
- 시즌 중반;
- 늦은.
숙성 기간이 다른 셀러리는 남부 및 중부 지역에 적합합니다.. 시베리아와 우랄의 기후 조건에서는 초기 및 중간 성숙도의 식물이 심어집니다. 늦게 익는 것은 온실에서만 재배됩니다.
셀러리 잎자루는 다양한 색상으로 나타납니다.: 분홍빛이 도는 진한 빨간색, 녹색이며 거의 흰색입니다. 흰색 잎자루는 요리 가치가 높습니다. 은은한 향과 쓴맛 없이 달콤한 맛이 납니다.
중요한! 완전히 익기 2주 전에 착색된 줄기를 특별히 표백합니다. 공기가 통과하고 익을 수 있도록 밀도가 높은 재료로 싸여 있습니다.
특별한 미기후와 빛의 부재로 인해 맛과 향이 향상됩니다.. 재배기술에 따라 줄기의 색깔에 따라 잎자루의 종은 2가지 그룹으로 나누어진다.
- 추가로 표백된 녹색 및 빨간색 품종;
- 표백이 필요하지 않은 자가 표백 품종.
잎자루 셀러리 씨앗은 잘 보관됩니다., 발아율은 시간이 지남에 따라 증가합니다.
사이트의 흥미로운 점:
최고의 녹색 품종
그런 식물은 수확량이 많고 다양한 기후 조건에 적응하며 소박하고 가뭄과 추위에 잘 견딥니다.. 잎자루의 맛을 향상시키고 과도한 쓴맛과 매운 냄새를 제거하기 위해 이러한 품종의 줄기를 기술적 숙성 단계에서 표백합니다.
파스칼
중기 내한성 품종은 150일 이내에 익는다.. 온실과 열린 땅에 적합합니다. 묘목으로 재배하는 것이 좋습니다. 잎자루 셀러리 파스칼은 3월 말에 파종하고, 5-6개의 잎이 달린 묘목을 5월 초에 땅에 심습니다.
성숙한 식물은 직립형 로제트를 갖고 있으며 최대 20개의 줄기를 형성하고 무게는 약 450g입니다.. 잎자루는 연한 녹색이고 약간 골이 있으며 높이 25cm, 기부 폭 4cm이며 잎은 어둡고 약간 광택이 있습니다. 1m²에서 3-4kg의 잎자루가 수집됩니다.
대서양
이것 숙성 기간이 150~170일인 중기 품종. 온실에서 더 잘 자랍니다. 묘목용 씨앗은 3월 중순에 파종하고 6월 초까지 땅에 심는다.
직경 약 50cm, 무게 300~400g의 직선형 로제트 식물은 풍부한 향이 특징입니다.. 잎자루는 밝은 녹색이고 약간의 골이 있으며 높이 40~45cm이고 잎은 중간 크기로 광택이 강하다. 1m²의 평균 수확량은 3kg입니다.
주목! 경험이 풍부한 야채 재배자의 리뷰에 따르면 애틀랜타 씨앗을 깊게 뿌리지 않고 뿌리는 것이 좋습니다.
남성의 용기
숙성 기간이 150~165일인 조기 숙성 품종으로 소박합니다., 온실에서 잘 자랍니다. 씨앗은 3월 첫 10일에 파종하고 5월 말까지 땅에 이식합니다.
이 식물은 15개의 단단히 닫힌 줄기로 구성된 강력한 직선형 로제트를 가지고 있습니다.. 잎자루는 둥글고 매끄럽고 균일하며 무게는 최대 650g, 길이는 최대 55cm이며 연한 녹색으로 칠해져 있습니다. 잎은 광택이 난다. 이 문화는 좋은 발아와 신랄한 향기가 나는 육즙이 많은 잎자루가 특징입니다. 생산성은 1m²당 4kg에 이릅니다.
승리
중간 숙성 품종 - 130일 이내에 익음. 열린 땅, 온실 및 가정 재배에 적합합니다. 종자는 3월 중순에 파종하고, 묘목은 5월 하순 10일에 모판에 옮겨심는다.
이 식물은 에메랄드 색의 다육하고 직립한 잎자루가 있는 깔끔한 로제트를 가지고 있습니다. 최대 30cm의 높이, 강한 향과 밝고 신맛이 나는 맛. 1m²당 생산성은 약 3kg입니다.
결정적 시기
120일 만에 익으며 추위에 강한 중성 품종. 온실과 개방형 침대에 심습니다. 3월 초에 씨앗을 파종하고 5월 중순에 땅에 이식합니다.
식물은 직경이 최대 30cm에 달하는 수직 덤불 로제트로 작습니다.. 짙은 녹색 잎자루는 탄력 있고 다육하며 표면이 늑골이 있고 최대 45cm까지 자라며 1m²에서 최대 3kg의 녹지가 수집됩니다. 크런치는 부드러운 달콤한 향과 중성적인 맛을 가지고 있습니다.
유타
이것은 모든 녹색 품종 중에서 가장 맛있는 셀러리입니다.. 중간 시즌으로 분류됩니다. 170~180일 이내에 익습니다. 온실에 더 적합합니다. 씨앗은 2월 말에 파종하고, 묘목은 5월 말에 땅에 이식합니다.
식물에는 줄기가 약간 구부러진 수직 장미가 있습니다.. 잎자루는 약간 늑골이 있고 길이는 최대 30cm이며 연한 녹색입니다. 약간의 광택이 있는 잎입니다. 야채의 무게는 약 350g이고 수확량은 1m² 당 최대 3.7kg입니다.
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자가 표백 품종 및 잡종
이 그룹의 식물은 수분을 좋아하고 추위에 덜 강합니다.. 그들은 부드럽고 풍부한 향기와 잎자루의 섬세하고 달콤한 펄프를 가지고 있습니다. 맛 특성이 뛰어난 줄기는 별도의 표백이 필요하지 않습니다.
금
중기 품종은 160일 만에 익는다. 온실과 열린 땅에 적합합니다. 3월 초에 파종하여 5월 말에 땅에 다시 심습니다.
최대 850g의 반 확산 로제트가 있는 식물. 잎자루는 낮고 탄력 있고 황색을 띤다. 펄프는 흰색이고 달콤하며 육즙이 많습니다. 잎은 연한 녹색을 띠고 표면이 윤기가 나며 지속적인 기분 좋은 향기가 납니다. 생산성 - 최대 5kg/m².
공작석
숙성 기간이 80~90일인 조기 숙성 품종 습도가 높은 곳에서 잘 자라며 추위에 강합니다. 2월 말에 파종하고, 4월 말에 모종을 옮겨심는다.
두껍고 약간 늑골이 있는 줄기로 이루어진 큰 로제트가 있는 식물로 무게는 최대 1.2kg입니다.. 냄새는 매콤하고, 맛은 좋습니다. 생산성 - 최대 4kg/m².
중요한! 서늘하고 그늘진 곳에서 자라는 셀러리는 줄기가 더 맛있습니다.
탱고
평균 숙성 기간이 160~180일인 잡종 - 습기를 좋아하고 추위에 강합니다. 씨앗은 2월 마지막 10일에 파종됩니다.묘목은 5월 초에 열린 땅에 이식됩니다.
잎자루 셀러리 탱고의 로제트는 내부 곡선이 강한 직립 줄기로 구성됩니다.. 식물의 무게는 1kg에 이릅니다. 잎자루는 크고 다육하며 청록색을 띤다. 펄프는 부드럽고 섬유질이 없으며 향이 높습니다. 1m²에서 약 4kg의 녹색이 수집됩니다.
결론
여름이 짧은 북부 지역에서는 잎자루 모양의 셀러리를 재배하는 것이 더 좋습니다. 이러한 지역의 경우 추운 날씨에 강한 초기 및 중간 식물이 적합합니다. 남부 지역과 중부 지역에는 녹색 및 자가 표백 품종과 숙성 기간에 관계없이 잡종을 심습니다. 위 품종은 맛이 좋고, 수확량이 많고, 활용도가 다양한 것이 특징입니다.