셀러리 란 무엇입니까? 다년생 또는 일년생 식물, 설명, 특성, 이점 및 해로움

건강하고, 숙면을 취하고, 마음의 평화를 찾으려면 값비싼 약을 구입할 필요가 전혀 없습니다. 자연 치유제인 야채 셀러리가 도움이 될 것입니다. 잎뿐만 아니라 줄기와 뿌리도 먹을 수 있습니다. 이 기사에서는 잎 셀러리가 다년생 식물인지 아닌지, 그것이 왜 유용하고 어떻게 사용되는지 배울 것입니다.

이건 무슨 야채인가요?

이것은 Umbelliferae 가족의 정원 식물입니다. 뿌리와 잎을 양념으로 먹는다. 그것은 엄청난 양의 비타민, 아미노산 및 미량 원소를 함유하고 있습니다. 섬유질도 풍부하고 에센셜 오일도 함유되어 있습니다.

섭취시 셀러리 몸의 톤이 증가합니다. 유익한 특성 덕분에 졸음을 제거하고 신체에서 독소 제거를 가속화합니다. 대부분의 경우 셀러리는 100g 당 12kcal의 낮은 칼로리 함량으로 인해 수많은 다이어트 메뉴에 포함되며 혈압을 정상화하고 이뇨 효과가 있으며 헤모글로빈 수치를 높이는 민간 요법에서도 매우 인기가 있습니다. 혈액에.

그러나 다음과 같은 경우 식단에 포함해서는 안 됩니다.

• 궤양;
• 위염;
• 치질;
• 임신;
• 젖 분비.

잠자리에 들기 전에 생 야채를 먹는 것은 권장하지 않습니다.

셀러리는 다년생 또는 일년생 식물입니다.

뿌리가 두꺼워진 중간 크기의 2년생 또는 다년생 식물(높이 최대 1m)입니다. 열매는 둥글며 각 절반에 실 모양의 갈비뼈가 5개 있습니다.식물은 씨앗과 기성 묘목으로 자랍니다. 모든 종류의 셀러리는 촉촉한 토양을 선호합니다.

세 가지가 있습니다 품종:

• 시트;
• 잎자루가 있다;
• 뿌리.

시트

잎 셀러리는 일년생 식물입니다. 그의 뿌리 다른 것보다 훨씬 얇고 잎이 파슬리와 시각적으로 유사합니다. 여기에는 면역력과 혈관 건강에 필요한 옥살산과 클로로겐산, 비타민 B와 E, 에센셜 오일, 미네랄, 다량의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 셀러리 100g에는 비타민 A와 C의 일일 요구량을 함유하고 있습니다.

잎은 겨울 동안 말려 약재로 사용한다. 주스 스무디, 파이 굽기, 냉동, 통조림 제조 시 첨가.

잎 셀러리는 체중 감량을 위해 식단에 포함됩니다. 남성 발기 부전, 낮은 헤모글로빈 및 혈압, 죽상 동맥 경화증 등 의학에서 매우 인기가 있습니다. 스트레스나 불면증에도 진정제 대신 복용합니다.

주목! 셀러리는 매일 섭취하면 위액의 산성도를 증가시켜 위염을 유발합니다.

체레쉬코비

높이 1m에 이르는 2년생 식물이다. 뿌리 채소에는 단백질, 칼륨, 아스코르브산, 비타민 B1, B2, PP, 카로틴 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다.

잎자루 셀러리의 모든 부분은 먹을 수 있습니다. 그들은 매운 냄새와 씁쓸하고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 야채는 생으로 사용하거나 삶거나 구워서 사용합니다. 원칙적으로 1, 2 코스, 주스, 소스, 조미료 등을 준비하며 체중 감량에도 사용됩니다.

셀러리 줄기 신장 질환이나 골다공증에는 소금 대신 첨가하는 것이 좋습니다. 또한 이뇨제, 순한 항우울제, 수면제로도 사용됩니다.

중요한! 셀러리는 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.열처리 중에 유익한 특성이 손실됩니다.

뿌리

뿌리 셀러리는 2년생 식물입니다. 고기 요리의 매운 양념으로 알려져 있습니다. 독립된 야채로도 먹습니다. 첫 번째 및 두 번째 코스, 주스 및 음료를 준비하는 데 사용됩니다.

뿌리 셀러리를 구입할 때는 피부에 주의하세요. 표면이 평평하고 매끄러워야 합니다. 그렇지 않으면 야채가 질겨질 것입니다.

결론

셀러리에는 엄청난 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 다이어트, 스트레스, 불면증 및 수많은 질병에 대한 식단에 도입됩니다. 문화를 섭취하면 몸에 유용한 물질이 풍부해질 뿐만 아니라 노폐물과 독소도 정화됩니다.