발아 귀리의 장점과 해로움

발아 곡물, 특히 귀리를 먹는 것이 지난 몇 년 동안 매우 유행했습니다. 영양사, 피트니스 트레이너, 인기 블로거들은 콩나물 섭취를 권장합니다. 그린 샐러드 및 신선한 야채와 함께 이러한 곡물은 "살아있는 음식"으로 간주되어 몸을 유용한 물질로 포화시키고 독소로 막히지 않습니다. 부화된 곡물을 올바르게 사용하면 신체 건강을 향상시킬 수 있지만 의사는 특정 질병이 있는 사람은 제품 섭취를 자제할 것을 권장합니다.

귀리 콩나물의 이점과 해로움, 싹을 틔우고 섭취하는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다.

발아 귀리의 구성 및 유익한 특성

"살아있는" 곡물에는 발아 중에 활성화되고 일반 건조 곡물보다 신체에 몇 배 더 많은 이점을 제공하는 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다.

귀리에는 다음과 같은 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다.:

• 그룹 B(B1, B2, B5, B6, B9, B12);
• 비타민 E;
• 비타민 D;
• 니코틴산;
• 알파카로틴;
• 베타 카로틴;
• 루테인

그리고 접근 가능한 형태의 미세요소:

• 칼륨;
• 칼슘;
• 규소;
• 마그네슘;
• 나트륨;
• 인;
• 철;
• 요오드;
• 셀렌.

100g의 "살아있는" 곡물에는 약 15g의 단백질이 포함되어 있으며 필수 및 필수 아미노산, 섬유질 및 복합 탄수화물이 포함되어 있습니다.

발아 귀리의 장점:

1. 아침에 샐러드나 뮤즐리에 곡물 한 줌을 추가하면 면역 체계가 활성화되고 다음과 같은 위험이 줄어듭니다. 감기, 몸을 강화하고 힘을줍니다.
2. 다량의 항산화제 덕분에 싹이 난 귀리 알갱이는 젊음을 연장하고 손톱과 머리카락을 강화하며 암을 예방합니다.
3. 쉽게 흡수되는 요오드 함량으로 인해 귀리는 갑상선 질환에 필수입니다.
4. 심각한 부상과 심각한 질병을 앓은 후 매일 식단에 포함된 곡물 몇 개는 비타민과 미량 원소로 몸을 포화시키고 면역 체계를 강화하며 근육과 근육을 강화하는 데 도움이 됩니다. 위장관의 정상화.

치료 중 발아 곡물을 식단에 포함해야 합니다. 결핵, 간, 신장 및 담낭 질환. 콩나물을 정기적으로 섭취하는 사람들은 심장 마비, 뇌졸중 및 혈전증으로 고통받을 가능성이 적습니다. 의사들은 소화 장애, 대사 장애 및 혈구 수치 개선을 위해 귀리 콩나물을 섭취할 것을 권장합니다.

혈관 정화와 고농축 아미노산 덕분에 발아 귀리 곡물을 식단에 추가하면 기억력이 향상되고 감소합니다. 나쁜 콜레스테롤. 노인 환자의 경우 정기적으로 제품을 사용하면 운동 조정이 향상되고 시력이 향상되며 치아가 강해집니다.

이상세균증 및 항생제 치료 후 이 유용한 보충제는 장내 미생물을 치유하고 활성산소를 제거합니다.

참조. 발아 귀리의 비타민, 미량 원소 및 유용한 성분의 함량은 정원의 신선한 채소보다 높습니다.

귀리 곡물을 발아시키는 방법

발아하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 중요한 것은 건강에 좋은 통곡물을 선택하고 한 번에 너무 많이 싹을 틔우지 않는 것입니다., 완성된 종자는 너무 오랫동안 보관되지 않기 때문입니다.

싹이 트기에 적합한 귀리를 선택하는 방법

발아를 위해 귀리를 구입할 수 있습니다:

• 약국에서;
• 건강 식품 매장에서;
• 채식주의자와 완전 채식주의자를 위한 작은 상점에서.

대형 상점의 건강 식품 섹션에서는 싹이 트기 위한 귀리도 찾을 수 있지만 일반적으로 품질이 좋지 않습니다. 팩에 껍질이 더 많고 곡물의 발아가 적습니다.

곡물은 건조해야 하며 불순물이 많지 않아야 합니다., 찌거나 열처리하지 않습니다.

한 번에 몇 개의 귀리가 발아합니까?

매일 식단에 귀리가 얼마나 포함되는지에 따라 다릅니다. 의사들은 하루에 최대 100g을 섭취할 것을 권장합니다.. 일반적으로 50-70g이면 필요한 모든 미량 원소로 몸을 포화시키기에 충분합니다.

참조. 완제품은 이틀 이상 보관할 수 없습니다. 이를 바탕으로 상한 곡물을 버리지 않도록 발아 부분을 계산할 수 있습니다.

발아를 위해 곡물을 준비하는 방법

가장 중요한 일은 귀리를 먼저 따뜻한 물로 깨끗이 헹구고 그 다음에는 흐르는 찬물로 헹굽니다..

참조. 물 표면에 떠있는 곡물은 제거되어 발아하지 않습니다.

곡물의 품질이 의심스러울 경우 준비는 다음으로 제한될 수 있습니다.. 품질이 의심스러운 경우 매우 약한 과망간산칼륨 용액(물 2리터당 몇 알갱이)으로 건조 제품을 소독한 다음 다량의 물로 헹구는 것이 필요합니다.

발아 방법

모두 발아 방법 곡물은 간단하고 특별한 기술이 필요하지 않습니다.

접시와 거즈

곡물을 씻어서 젖은 거즈 위에 균일하게 깔고 얕은 접시에 담습니다.. 거즈의 다른 층으로 상단을 덮으십시오. 묘목은 직사광선에 노출되어서는 안되며 방은 따뜻하고 습해야합니다.

필요한 경우 몇 시간마다 천의 최상층을 스프레이 병으로 적실 수 있습니다.

항아리와 거즈

가장 간단한 방법. 곡물에 12시간 동안 물을 채우고 물을 빼낸 후 약간 부풀어 오른 곡물을 큰 유리병에 담는다. 용기를 젖은 거즈로 덮고 직사광선이 닿지 않는 따뜻한 곳에 두십시오.

귀리가 발아하는 데 얼마나 걸리나요? 첫 번째 새싹은 10~12시간 후에 나타납니다., 3-4 시간 더 지나면 곡물을 먹을 수 있습니다. 완전히 준비되었습니다.

차 여과기

이 방법을 사용하면 자신과 가족에게 중단 없이 신선한 싹이 튼 곡물을 제공할 수 있습니다.

여러 잔에 미지근한 물을 붓습니다., 씻은 곡물을 체에 올려 놓습니다. 물이 곡물을 완전히 덮어서는 안 됩니다. 여과기의 아래쪽 가장자리에 거의 닿지 않아야 합니다.

첫 번째 묘목은 하루 안에 나타납니다.. 첫 번째 잔의 곡물은 먹을 수 있으며 발아를 위해 즉시 새 곡물을 추가할 수 있습니다.

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싹이 난 귀리를 보관하는 방법

완제품은 실온에서 5시간 이상 보관할 수 없습니다. 직사광선을 피하고 건조한 곳에 보관하십시오. 이 시간이 지나면 병원성 미생물이 곡물에서 활발하게 번식하기 시작합니다.

유통기한을 늘리려면 제품은 느슨하게 닫힌 용기나 유리병에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 추위에도 발아된 곡물은 2~3일 동안 유익한 특성을 유지합니다.

중요한! 사용하기 전에 곡물을 찬물에 씻어야합니다. 이렇게 하면 완성된 접시에서 불쾌한 냄새가 제거되고 박테리아가 번식하기 시작한 상단 필름이 씻어집니다.

발아 귀리 먹는 방법

열처리를 하지 않고 섭취하는 것이 가장 좋습니다., 약간 식힌 죽, 뮤즐리, 시리얼, 삶은 감자, 야채 및 그린 샐러드, 퓌레 수프에 곡물 몇 개를 추가하기만 하면 됩니다.

작살 그냥 먹어도 되고, 꿀을 넣어 달게 먹어도 되고, 약간의 올리브 오일, 소금, 마늘로 맛을 내어 먹어도 됩니다.. 달콤하든 짭짤하든 어떤 형태로든 싹이 난 귀리는 매우 좋습니다. 몸의 건강을 개선하기 위해 인기있는 젤리, 팅크, 죽도 준비되어 있습니다.

키셀

의사들은 싹이 튼 귀리로 만든 젤리를 추천합니다 당뇨병의 경우. 영양사는 가벼운 체중 감량을 위해 마시는 것이 좋습니다.

건강한 음료를 만들기 위해 콩나물을 갈아서 고기 분쇄기에서 또는 믹서기로 분쇄하고 끓는 물을 부어 2-3 분 동안 끓입니다. 결과물을 1-1.5 시간 동안 주입 한 다음 마신다.

참조. Kissel은 꿀 한 방울로 약간 달게하거나 식물성 기름 커피 스푼을 첨가 할 수 있습니다.

팅크

팅크는 장을 부드럽게 정화하고 신체를 전반적으로 강화하는 데 유용합니다..

조리법은 간단합니다.

• 목이 넓은 보온병에 씻은 콩나물 200g을 넣으십시오.
• 2 리터의 끓는 물을 부으십시오.
• 밤새도록 떠나십시오.

준비가 된 주입 물을 긴장시키고 하루 종일 부분적으로 마신다. 각 150-200ml.

죽

싹이 튼 곡물 한 잔을 뜨거운 우유 또는 물 한 잔에 붓습니다., 끓여서 매우 약한 불로 3~5분 동안 요리합니다. 완성된 죽에 약간의 꿀이나 설탕, 말린 과일, 버터 또는 호박유를 추가합니다.

발아 귀리를 기반으로 한 전통 의학 요리법

민간요법의 단순 젤리와 팅크 외에도 "살아있는" 곡물로 만든 요리법이 많이 있습니다 혈관 청소, 체중 감량, 신체 강화 및 독소로부터의 해방.

일반 강화 팅크

신체를 강화하고 면역력을 높이는 팅크에는 여러 가지 조리법이 있습니다. 가장 인기있는 두 가지가 있습니다.

첫 번째 레시피:

1. 씻은 콩나물 한 잔을 소수의 말린 과일과 결합하고 보온병에 넣고 1 리터의 끓는 물을 부은 다음 5-12 시간 동안 방치합니다.
2. 완성 된 주입 물을 걸러 내고 꿀 1 티스푼과 레몬 1/4 주스를 추가합니다. 하루 종일 같은 양으로 마신다. 치료기간은 일주일 입니다.

두 번째 레시피:

1. 씻은 콩나물 한 잔을 냄비에 넣고 끓는 물을 부어 1-2 분 동안 끓입니다.
2. 뜨거운 혼합물에 아마씨유 1티스푼을 첨가합니다.
3. 주입액을 교반하고 여과합니다. 하루 종일 소량을 마시고 주입 물을 따뜻하게 유지하십시오 (보온병에). 접수 기간은 연속 7~10일입니다.

체중 감량을 위한 레시피

싹이 튼 귀리 곡물이 첨가됩니다. 샐러드, 기성품 수프는 죽 대신 꿀과 과일이 풍부한 아침 식사로 먹습니다. 어떤 형태로든 건강한 곡물은 신진 대사를 가속화하고 장의 독소를 정화하며 미량 원소로 몸을 포화시킵니다.

초과 체중 감량 과정의 속도를 높이려면 다음 혼합물을 준비하십시오 :

• 발아 곡물 1컵;
• 아마씨 1티스푼;
• 자두 2-3개.

모든 제품을 혼합하고 끓는 물 반 컵을 부은 다음 1 시간 동안 담가 둡니다. 아침 식사로 먹거나 식사 중 하나를 대신하십시오.

내장과 간을 정화하려면

간을 정화하려면 그리고 내장 믹서기에서 콩나물 한 잔을 갈아서 뜨거운 물 반 잔을 부어주세요 그리고 1~2분간 끓입니다. 약간 식힌 덩어리에 꿀 1티스푼, 식물성 기름 1티스푼, 레몬 주스 몇 방울을 추가합니다.

참조. 3~5일 연속으로 아침 식사 대신 이 혼합물을 섭취해야 합니다. 다음 식사는 3시간 이후에 이루어져야 합니다.

유해성과 금기 사항

순수한 약물 복용에 대한 금기 사항은 거의 없습니다:

• 글루텐 불내증;
• 개별 알레르기 반응;
• 5세 미만의 어린이;
• 급성기의 소화관 질환.

사용 전 담낭 질환의 경우 제품을 사용하는 경우 의사와 상담해야 합니다.

의사가 뭐라고 하던가요?

거의 모든 것 의사들은 환자들에게 발아 귀리 제품을 섭취할 것을 권장합니다. 신체를 강화하고 위장관 기능을 개선하며 호르몬 균형을 정상화하고 신체의 노폐물과 독소를 정화합니다.

소아과 의사는 12세 미만 어린이의 식단에 발아 귀리를 매우 주의 깊게 도입할 것을 권고합니다. – 칼슘의 흡수를 방해할 수 있습니다. 8~12세 어린이의 일일 섭취량은 준비된 곡물 1테이블스푼을 초과해서는 안 됩니다.

결론

싹이 난 귀리 곡물은 건강을 염려하고 금기 사항이없는 사람의 식단에 필수입니다. 일주일에 2~3번은 샐러드와 수프에 곡물을 넣어 죽을 만들어 아침 식사로 말린 과일, 꿀과 함께 먹어야 한다.

정기적으로 사용하면 제품은 힘을 줄뿐만 아니라 미량 원소로 몸을 포화시키고 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. "살아있는" 귀리는 당뇨병의 초기 단계를 완화하고 뇌졸중 및 암과 같은 끔찍한 병리의 향후 발병을 예방할 수 있습니다.