귀리의 약용 특성: 민간 요리법 및 금기 사항

공식 의학에서는 귀리가 일반 강장제로 사용됩니다. 민간 요법에서는 곡물, 육즙이 많은 풀, 녹색 짚 등 다양한 성숙도의 귀리의 모든 부분이 사용됩니다. 물 추출물과 젤리는 포위성, 식이성 및 항염증성을 지닌 곡물로 제조됩니다.

이 기사에서는 귀리가 신체에 미치는 이점과 해로움, 약효 및 금기 사항에 대해 이야기하고 사용 지침을 공유합니다.

구성 및 추적 요소

귀리는 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높은 것이 특징입니다. – 11%, 필수 아미노산 – 라이신, 트립토판의 최적 비율.

에너지 특성은 지방의 존재에 따라 결정됩니다 - 6-9%. 총 탄수화물 함량 – 65%, 섬유질 – 2.8%. 곡물에는 비타민 B1, B2, B6, PP, 프로 비타민 A가 포함되어 있습니다. 미네랄 세트는 인, 칼륨, 마그네슘, 철 및 규소로 표시됩니다.

곡물 100g에는:

• 레시틴 – 900mg;
• 철 - 4mg;
• 비타민 B1 – 400mg;
• 비타민 E - 4.2mg.

에너지 가치 – 420kcal.

줄기 단계에서 녹색 덩어리의 건조 물질 구성:

• 단백질 – 20%;
• 아스코르브산 – 67%;
• 카로틴 – 6%;
• 총 설탕 – 1.98%.

전분과 베타글루칸은 보호효과가 있어 수분을 유지해줍니다. 페놀은 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있습니다. 그들 중 일부는 자외선 차단제 제조시 화장품에 사용되는 자외선을 흡수합니다.

귀리의 정화력 함유된 사포닌과 관련이 있습니다.

치유력

그것은 수세기 동안 알려져 왔습니다. 귀리로 만든 제제의 치료 효과 다양한 피부 병변.

귀리 곡물에는 다음이 포함되어 있습니다. 혈당과 콜레스테롤 수치를 정상화하는 폴리페놀.

귀리 달임

오트밀 국물의 점성은 그 안에 잇몸이 있기 때문입니다. – 면역 조절 효과가 있는 수용성 점액 형성 다당류.

오트밀과 밀가루의 달임이 자극됩니다. 장 운동성, 신체 보호 기능 증가, 지질 대사 최적화. 지방성, 항경화성, 강장 효과가 있고 혈구 수를 개선하며 면역 체계를 강화합니다.

달인 다음 계획에 따라 준비되었습니다.: 시리얼에 찬물을 붓고 30분간 끓입니다. 3주 동안 복용하고 14일 동안 휴식을 취합니다.

약용 생귀리

입자의 막성이 높은 것이 특징, 이는 전체 곡물 질량의 25-30%에 도달합니다.

귀리 껍질의 화학 성분:

• 식이섬유 - 셀룰로오스 33.9%, 헤미셀룰로오스 40.1%;
• 천연 흡수성 리그닌 – 19.2%;
• 관절 치료에 사용되는 추출 물질 – 4.7%;
• 미시적 및 거시적 요소 - 2.1%.

곡물 껍질에는 항산화제가 함유되어 있습니다., 항염증, 항동맥경화 효과가 있습니다.

신장염에는 필름 그레인 달인을 마신다. 0.5 큰술 하루에 3번.

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녹색 귀리

유백색으로 익은 단계의 풀을 잘라서 말린 것을 약재로 사용한다. 약용 원료.

말린 녹색 귀리의 팅크는 신장 부종에 대한 약한 이뇨제 역할을 합니다.. 수면 장애의 진정제로 사용됩니다.

진정효과가 있는 해열팅크:

1. 2 큰술. 엘. 고기 분쇄기에서 신선한 허브를 갈아주세요.
2. 1 큰술을 붓습니다. 보드카;
3. 2주 동안 어둠 속에 놓아두세요.

하루에 20~30방울을 식사 전에 복용하세요.

싹이 튼 귀리

싹이 튼 귀리 곡물에는 비타민 B의 양이 증가했습니다.. 이들의 결핍은 체내 체액 저류와 내부 장기 주변의 지방 축적을 유발합니다. 가장 유용한 곡물은 2-6mm의 콩나물을 가진 곡물입니다. 딱딱한 껍질로 인해 얇은 귀리는 천천히 발아합니다.

약용 목적으로는 개인 음모에서 자라는 것이 가장 좋습니다. 벌거 벗은 귀리, 껍질이없는 곡물은 처음에 가공 준비가되어 있으며 더 빨리 발아합니다.

비만에 걸리기 쉬운 사람, 발아 귀리를 먹는 것이 유용합니다.

귀리 가루

귀리 가루 - 다이어트 제품. 그녀 글루텐 함유 – 21%, 수용성 및 불용성 섬유질, 비타민 B. 쿠키와 팬케이크 반죽에 오트밀이 첨가됩니다. 오트밀 제품은 당뇨병 환자가 섭취할 수 있습니다.

귀리 가루 콜레스테롤 수치를 정상화, 압력, 혈전 위험을 줄이고 신경계를 강화합니다.

귀리가 인체에 미치는 이점은 무엇입니까?

곡물을 달여서 치료하는 데 사용됩니다. 빈혈증, 간 질환, 목구멍, 심장 리듬 장애.

생물학적 활성 화합물은 위험을 줄입니다. 과체중 노인의 심혈관 질환은 관상 동맥 심장 질환, 고혈압, 혈전 정맥염에서 혈전 형성을 예방합니다.매일 귀리를 섭취하면 운동 스트레스로 인한 상부 호흡기 감염 위험이 줄어듭니다.

우유와 오트밀은 칼슘의 공급원입니다, 특히 어린이에게 유용합니다. 귀리와 짚의 달임 당뇨병으로 복용.

귀리의 약용 요리법

귀리의 윗부분은 길이 20cm로 약용원료로 사용됩니다. 청소 및 필름 같은 곡물.

달인과 주입제는 풀과 귀리 곡물에서 추출한 수성 추출물입니다.. 분쇄된 원료를 법랑 그릇에 넣고 상온의 물을 채웁니다. 그런 다음 증기욕에서 가열합니다.

• 달임 – 30분;
• 주입 – 15분

귀리 대 물 비율 – 1:10.

15분 동안 식힌 달인, 주입 - 45분. 그런 다음 식물 재료를 여과하고 압착한 다음 두 액체를 함께 혼합합니다. 필요한 경우 물을 추가하십시오. 달임과 주입은 천천히 흡수되어 오랫동안 작용합니다.

달임

귀리의 끈적끈적한 달임이 식단의 기초입니다. 위장관 질환의 경우.

1 큰술의 달인을 준비하십시오. 시리얼과 5 큰술. 물. 반으로 끓여서 여과하고 4 큰술을 추가합니다. 엘. 꿀 강장제와 진정제로 마신다.

1 큰술부터. 껍질과 5 큰술의 곡물. 노인들에게 유익한 음료를 준비하기 위한 물. 국물이 절반으로 줄어들 때까지 불로 증발시킵니다. 원래 양만큼 우유를 넣고 끓입니다. 따뜻한 음료에 4 큰술을 저어주세요. 엘. 꿀 1 큰술을 마셔 라. 하루에 3번.

만성 기관지염의 경우 2 큰술의 달인을 준비하십시오. 귀리와 물 3리터. 뚜껑을 살짝 연 상태에서 중불로 3시간 동안 끓인 후 1큰술이 남습니다. 달임 한 달 동안 하루에 한 번씩 따뜻하게 데워 드십시오. 매일 신선한 음료가 준비됩니다.

기침할 때, 폐렴, 기관지염 - 귀리를 냄비에 붓습니다. 부피의 2/3까지 우유를 4cm 가장자리에 닿지 않도록 채우고 뚜껑을 닫은 다음 약한 불로 오븐에 넣으십시오. 끓으면서 시리얼이 완전히 끓을 때까지 원래 양에 우유를 추가합니다. 2-3 큰술을 섭취하십시오. 엘. 하루에 3번.

키젤 이조토바

젖산발효를 통해 얻은 점성의 생물학적 활성 제품으로 단백질, 비타민 B1, B2, B6가 풍부합니다.. 항경화 효과가 있는 아미노산이 함유되어 있습니다. Kissel은 심혈관 질환, 위장관, 간 및 췌장 질환이있는 사람들에게 유용합니다.

이 제품은 가벼운 완하제 효과가 있습니다.. 비타민 E 함량 덕분에 Izotov의 오트밀 젤리는 혈전 형성을 예방합니다. 마그네슘염은 담즙의 배설을 촉진합니다. 음료는 방부 효과가 있으며 대사 과정을 개선합니다.

Kissel Izotova, 레시피 1:

• 귀리 플레이크 – 500g;
• 응유 - 0.5-1 큰술;
• 끓인 물은 40°C 이하입니다.

으깬 귀리를 3리터짜리 병에 붓고 물과 요구르트를 넣고 섞습니다. 구멍이 있는 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 2~3일간 놓아두세요. 준비 상태는 신 우유 냄새와 신맛이 있는지에 따라 결정됩니다.

레시피 2:

• 귀리 – 500g;
• 케 피어 또는 요구르트 – 150 ml;
• 통곡물 귀리 – 200g;
• 따뜻한 물 2리터.

곡물은 커피 분쇄기로 분쇄됩니다. 모든 재료를 항아리에 넣고 섞습니다. 뚜껑을 느슨하게 닫으세요. 어두운 곳에 두어 이틀 동안 발효시킵니다.

탁한 혼합물을 여과합니다. 플레이크를 따뜻한 물로 씻은 다음 별도의 용기에 붓습니다.

여과액은 16~18시간 동안 침전되며 그 결과 두 부분으로 나뉩니다.

• 상단 투명 – 귀리 크 바스;
• 아래쪽은 두꺼운 흰색 오트밀 젤리입니다.

크 바스가 배수됩니다. 유산균이 풍부해 소화에 도움이 됩니다. 오트밀 젤리에 물이나 우유를 넣고 5분간 끓입니다. 맛을 내기 위해 말린 과일을 첨가하십시오.

오트밀 젤리는 스무디 형태로 생으로 섭취되기도 합니다.. 과일이나 베리를 추가하고 푹신해질 때까지 블렌더로 치십시오.

우유를 넣은 키셀

우유를 첨가한 귀리 젤리는 일반적인 강화 효과가 있습니다.

기관지염 및 폐렴의 경우:

• 1 큰술. 정제되지 않은 곡물;
• 우유 1리터.

끓여서 오븐에서 40분 동안 끓입니다. 갈색 껍질이 형성될 때까지. 긴장을 풀고 냉장고에 보관하세요. 밤에 데워서 0.5 큰술을 마신다.

다른

귀리 곡물의 달임은 알레르기에 도움이 됩니다.. 1 큰술. 철저하게 씻은 귀리는 5 큰술을 부어 넣습니다. 물, 뚜껑 아래에서 약한 불로 찌거나 오븐에서 4 시간 동안 찌십시오. 그런 다음 모든 것을 체로 문지릅니다. 결과는 젤리를 연상시키는 점성 액체입니다. 언제든지 귀리 달인을 1 큰술 마셔보세요. 하루 만에.

관절 질환 목욕용 밀짚 달임:

1. 1.5kg의 신선한 빨대를 물 5리터에 붓고 30분간 끓입니다.
2. 국물을 욕조에 붓습니다.

류머티즘, 관절 염증, 좌골 신경통, 피부 질환의 일반적인 수온은 38°C를 넘지 않아야 합니다.

금기사항

귀리로 치료한 경우 2%에서만 가려움증과 피부 발진이 발생합니다.. 알레르기 반응은 다음에 발생합니다. 귀리 글루텐, 그렇지 않으면 글루텐이라고도 합니다. 이 물질은 비타민과 미량 원소의 흡수를 방해합니다.

껍질과 곡물에서 달임으로 전달되는 추출 화합물, 과도한 발한과 졸음을 유발할 수 있습니다.

산성도가 높은 위염의 경우 귀리 달인은 조심스럽게 섭취됩니다.

담낭 제거 수술을 받은 사람의 경우, 달인과 젤리를 과도하게 섭취하면 담즙이 위로 역류됩니다.

응용 프로그램에 대한 리뷰

전통 의학의 팬들은 집에서 귀리로 자신을 치료하는 방법을 알려줍니다.

Inna, 52세, 무르만스크: “병은 36세부터 당뇨병이다. 나는 3개월간 복용하고 30일 쉬는 코스로 귀리 주입을 마십니다. 나는 하루에 1 큰술을 끓입니다. 껍질을 벗기지 않은 귀리를 물 1리터에 넣고 12시간 동안 방치합니다. 나는 하루에 전체 주입액을 3회에 걸쳐 마십니다.”.

밀레나, 28세, 체르니고프: “오트밀 젤리는 과체중과 싸우는 데 도움이 됩니다. 아침 식사로는 1 큰술로 스무디를 만듭니다. 젤리와 바나나 1개. 4시간 동안 음식이 기억나지 않는다. 게다가 젤리는 특히 더위 속에서 붓는 것을 막아줍니다.".

결론

귀리는 독특한 화학적 구성과 다양한 유익한 특성으로 인해 제약 산업의 귀중한 원료로 사용되며 식이요법, 스포츠 영양 및 전통 의학에 포함됩니다.

시리얼 기반 제품은 알레르기 반응을 일으키지 않으며 오랫동안 민간 요법에서 많은 질병을 치료하는 약으로 사용되어 왔습니다. 달인과 팅크는 질병 후 일반 강장제로 사용됩니다.