사진과 설명이 포함된 양배추의 종류와 유형

양배추의 다양한 종류와 품종은 주요 요인으로 통합됩니다. 칼로리가 낮고 영양분이 풍부합니다. 각 품종에는 농업 재배 기술에 대한 장점과 단점 및 요구 사항이 있습니다. 생산적인 품종의 특성과 지표를 연구하면 적절한 품종을 선택할 수 있습니다. 우리는 사진과 이름과 함께 모든 유형과 일부 품종에 대한 설명을 제공합니다.

흰 양배추의 최고의 품종

선택 흰 양배추의 종류 기반으로:

• 귀하의 지역에서 특정 품종을 재배하기 위한 적합성;
• 서리 저항, 온도 변화에 대한 저항;
• 성장 조건;
• 질병에 대한 면역력;
• 사용 분야.

열린 땅용

열린 땅에서 자라기 위해 숙성 기간에 적합한 흰 양배추 품종, 다음 요구 사항을 충족합니다.

• 내한성 및 내한성;
• 큰 양배추 머리 또는 넓은 잎의 장미;
• 장기간 습한 날씨에 양배추 머리의 무결성을 유지합니다.

세 명의 영웅

생물학적 성숙까지의 숙성 시간 - 140~160일. 녹색의 둥근 머리는 촘촘한 구조를 가지고 있으며 왁스 코팅으로 인해 윗잎은 약간 회색입니다. 루트 시스템은 강력합니다. 헤드의 무게는 10~15kg이고 수확량은 30~50kg/m²입니다. 유통 기한 - 최대 9개월.

장점:

• 큰 크기 - 양배추 머리의 직경이 50cm에 이릅니다.
• 온도 변화에 대한 내성;
• 균열 저항;
• 낮은 유지 보수 요구 사항;
• 기계적 수확 가능성.

결함:

• 급수 요구;
• 질병 예방은 필수입니다.

다양성 2년 재배에 적합 씨앗을 얻으려는 목적으로.

케빈 F1

숙성 기간이 50~54일인 초조기 자가수분 잡종. 포크는 둥글고 조밀하며 단단하고 연한 녹색이며 자르면 연한 노란색입니다. 컴팩트한 로제트 덕분에 작물 재배 공간이 덜 필요합니다. 머리의 무게는 1.5-2kg이고 밀도가 높은 재배로 인해 수확량은 12kg/m²에 이릅니다. +2...+4°C 온도에서 야채를 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.

케빈 양배추의 장점:

• 내한성(최저 -7°C);
• 온실에서 재배하거나 부직포를 사용하는 데 적합합니다.
• 균열과 질병에 강합니다.

결함:

• 가뭄을 용납하지 않습니다.
• 요구되는 치료;
• 양배추 머리는 신선하게 사용하기에 적합합니다.

용골 저항성

Clubroot - 양배추 뿌리에 성장을 형성하는 질병 - 식물이 죽게됩니다.. 병변을 일으키는 곰팡이 포자는 토양에서 발견되며 빗물이나 관개 중에 퍼집니다.

F1 기록의 기적

네덜란드 육종가가 자란 늦게 숙성되는 잡종, 숙성 기간은 150~160일입니다. 회녹색의 편평한 둥근 양배추 머리로, 자르면 유백색이다. 포크의 무게는 농업 기술 규정에 따라 20kg에 이르며 평균 무게는 10-15kg입니다. 유리한 기상 조건에서 1m²에서 선택한 작물이 최대 60kg까지 자랍니다. 유효 기간 - 최대 6개월.

장점:

• 양배추 머리의 큰 크기와 무게;
• 클럽루트 및 푸사리움에 대한 저항성;
• 온도 변화에 대한 내성;
• 내한성(-5°C까지);
• 해충 피해에 대한 면역.

결함:

• 크기가 크기 때문에 온실에서 자라기에 부적합합니다.
• 토양의 산도와 조명에 대한 요구;
• 물을 줄 때 요구 사항 : 수분이 부족하면 양배추 머리가 굳지 않습니다.
• 줄기가 자라면서 언덕을 오르거나 가터링이 필요합니다.

문화 기상이 불안정한 지역에서 자라기에 적합.

갤럭시 F1

네덜란드 선택의 잡종은 165~180일 만에 성숙합니다.. 양배추 머리 부분은 납작하고 짙은 녹색이며 자르면 흰색-노란색을 띤다. 숙성된 수확물의 균일성이 특징입니다. 포크 무게 – 3.2–4.6 kg, 수확량 – 5–7 kg/m². 유통기한은 최대 10~12개월입니다.

장점:

• 균열 및 질병에 대한 내성;
• 관리 및 토양 품질이 필요하지 않습니다.
• 해충 피해에 거의 취약하지 않습니다.
• 서리를 견딥니다(묘목 - 최대 -5°C, 성체 - 최대 -8°C).
• 맛의 손실 없이 작물의 긴 저장 수명.

정원사에 따르면, 갤럭시F1 양배추에는 단점이 없다.

일찍

조기 익는 양배추 신선한 소비를위한 것입니다. 수확한 작물은 오랫동안 보관되지 않습니다.

참조. 이러한 품종은 계절 내내 신선한 작물을 지속적으로 생산하는 데 적합합니다. 이 경우 첫 번째 배치의 씨앗은 3월 중순에 심은 다음 1~1.5개월의 휴식 시간을 갖습니다.

점

90~110일에 숙성. 포크는 매끄러운 녹색이고 왁스 코팅이 되어 있으며 무게는 0.7~1.7kg, 지름은 최대 15~18cm이며, 양배추 머리는 자르면 황백색이며 딱딱한 정맥이 없습니다. 생산성 - 3~7kg/m². 보관 - 최대 2개월.

주요 장점:

• 습한 날씨에도 깨지지 않습니다.
• 검은다리병에 저항력이 있다.

결함:

• 조명이 필요하고 그늘진 곳에서는 성장이 둔화됩니다.
• 서리에 강하지 않음;
• 중간 또는 낮은 헤드 밀도;
• 운송에 부적합함;
• 최대 12cm 길이의 외부 줄기에는 언덕이 필요합니다.

익스프레스 F1

초기 익은 잡종은 60일 만에 기술적 성숙에 도달합니다., 생물학적 - 80~95일 후. 머리는 크기가 작고 모양이 둥글며 중간 밀도이며 자르면 흰색입니다. 잎의 로제트는 위로 올라가고 줄기는 짧다. 잎은 얇고 섬세한 구조를 가지고 있습니다. 포크 무게 – 0.9–1.7 kg, 수확량 – 3.3–4 kg/m². 유효 기간 - 최대 1개월.

장점:

• 균열에 강함;
• 소박하게 성장합니다.

결함:

• 질병 및 해충으로부터 성인 식물을 처리해야합니다.
• 수확물은 거의 저장되지 않습니다.

메모! 양배추 익스프레스 전용 재배 묘목 방법.

스피츠

이 다양한 흰 양배추는 원뿔 모양의 뾰족한 머리로 구별됩니다., 부드러운 구조와 잎의 섬세한 맛. 다량의 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 숙성기간은 90~100일, 채소 무게는 최대 2kg, 작물의 유통기한은 최대 3개월이다.

장점:

• 적합 발효;
• 일일 요구량의 최대 9-12% 요오드를 함유하고 있습니다.

결함:

• 높은 종자 비용;
• 관리 및 질병 예방에 대한 요구 사항 증가;
• 낮은 운송성.

중간 숙성 기간을 갖는 스피츠 양배추 품종이 개발되었습니다.

아키라 F1

초초기 하이브리드, 기술 및 생물학적 성숙까지의 숙성 기간 - 48~52일. 양배추 머리는 조밀하고 콤팩트하며 구형이며 밝은 색을 띠고 무게는 각각 1.7-2.3kg입니다. 생산성 - 6~8kg/m².

장점:

• 균열 저항;
• 검은 다리 및 회색 부패에 대한 면역;
• 작은 그루터기 - 최대 5cm;
• 재배 밀도를 잘 견딘다.

결함:

• 온도 변화에 불안정하다.
• 가뭄을 용납하지 않습니다.

시즌 중반

중기 품종의 일반적인 특징 - 긴 유통기한 (최대 6개월) 야채의 달콤한 맛이 납니다.

시베리아 60

시베리아와 러시아 북부 지역 재배를 위해 1964년에 특별히 사육되었습니다.. 숙성기간은 115~130일이다. 양배추 머리는 조밀하고 둥글며 지름이 최대 25cm이며 자르면 흰색입니다. 윗잎은 주름지고 짙은 녹색이며 뚜렷한 왁스 코팅이되어 있습니다. 외부 그루터기 - 최대 12cm, 야채 무게 - 2-4.3kg. 생산성 - 최대 10kg/m² 보관 - 최대 4개월.

장점:

• 내한성(묘목 - 최대 -7°C), 온도 변화에 잘 견딥니다.
• 햇빛과 영양을 요구하지 않습니다.
• 양배추 머리는 신선한 소비와 절임에 적합합니다.

다양성에는 물이 필요합니다: 건조하면 맛이 떨어지고, 지나치게 습하면 병에 걸리기 쉬우며, 물을 고르게 주지 않으면 갈라지기 쉽습니다.

남부지방 재배에는 부적합 러시아.

러시아 사이즈

성장 기간이 115~130일인 중기 품종. 잎 로제트는 지름이 최대 80cm까지 큽니다. 양배추 머리는 둥글고 촘촘하며 연한 녹색이며 왁스 코팅이되어 있으며 자르면 흰색입니다. 맛은 달콤하고 그루터기에 인접한 잎에는 쓴 맛이 있습니다. 양배추 머리의 평균 무게는 4kg이며, 러시아 남부 지역에서 자라면 최대 12-15kg입니다. 생산성 - 20kg/m²부터.

장점:

• 큰 크기의 양배추 머리, 높은 수확량;
• 다양한 용도: 야채는 신선하고 적합합니다. 산세용.

설명과 리뷰에 따르면, 러시아 규모는 조명과 물 공급을 요구합니다..

늦은 숙성

늦게 익는 품종이 적합하다 장기간 보관을 위해 가을과 겨울에는 절임. 늦게 익는 품종이 무엇인지 살펴 보겠습니다.

랑게디커

숙성기간은 145~170일. 양배추 머리는 촘촘하고 타원형이며 짙은 녹색입니다. 포크 무게는 2.2~4.5kg이고 수확량은 최대 10kg/m²입니다. +2...+6°C 온도에서 맛 손실이 없는 유통기한은 최대 10개월입니다.

장점:

• 단 맛;
• 균열 및 박테리아에 대한 내성.

다양성 카리나에 걸리기 쉽다.

엑스트라 F1

생물학적 성숙은 우화 후 154~170일에 발생합니다.. 식물의 장미는 직경 60cm까지 자라며 양배추 머리는 촘촘하고 짙은 녹색이며 왁스 같은 코팅과 희미한 보라색 색조, 단면이 황백색입니다. 외부 그루터기 - 최대 15cm 야채 무게 - 2.5-3.2 kg, 수확량 - 5-7 kg/m². 유통기한: 6~9개월.

장점:

• 회색 부패 및 푸사륨에 대한 저항성;
• 기계화된 청소 가능성;
• 양배추 머리의 균일 성.

양배추 엑스트라의 단점:

• 힐링의 필요성;
• 잎 경도.

제노 F1

잡종의 숙성기간은 150~180일이다.. 양배추 머리는 둥글고 연한 녹색이며 자르면 흰색입니다. 잎은 중간 정도 단단하고 얇습니다. 포크 무게 - 2-3kg, 수확량 - 최대 15kg/m². Zenon 양배추의 유통 기한은 8-9 개월입니다.

장점:

• 쓴맛이 없는 좋은 맛;
• 반점 괴사, 푸사리움 및 총채벌레에 대한 저항성;
• 기계화된 수확 및 청소에 대한 적합성;
• 퍼지는 로제트는 잡초의 발생을 억제합니다.

단점 없음.

스노우 메이든 F1

숙성기간 : 150~170일. 양배추 머리는 둥글고 연한 녹색이며 왁스 코팅이되어 있으며 자르면 백설 공주입니다. 평균 체중은 3.2~5.2kg이지만 농사 방식을 따르면 야채는 최대 10kg까지 자랍니다. 생산성 - 6~12kg/m².

장점:

• 맛의 쓴맛 부족;
• 낮은 유지 보수 요구 사항;
• 질병에 대한 저항.

단점 없음. 이 잡종은 시베리아와 우랄 지역에서 재배하기 위해 얻어졌습니다.

유통기한 - 12개월새로운 수확이 추수될 때까지.

크루몬트 F1

숙성 기간이 160~175일인 하이브리드. 식물의 로제트는 직경이 75-85cm에 이릅니다.양배추 머리는 둥글거나 둥글고 편평하며 매끄럽고 녹색이며 강한 밀랍 코팅이되어 있습니다. 자르면 살이 흰색이다. 바깥 쪽 그루터기는 최대 24cm, 안쪽 그루터기는 얇아 최대 7cm이며 포크의 무게는 2.1-2.5kg, 남부 지역에서는 최대 4.5-5kg까지 자랍니다. 생산성 - 5~8kg/m². 쓴 뒷맛이 있는데 야채를 저장하면(3~4개월 후) 사라집니다. 유통기한은 최대 8~10개월입니다.

장점:

• 균일한 숙성;
• 괴사 및 부패에 대한 저항성;
• 겨울 산세에 대한 적합성;
• 균열 저항.

크루몬트 끊임없는 힐링이 필요하다.

택시를 보관하면 설탕 함량이 증가합니다. 그리고 젖산의 농도가 증가합니다. 겨울에 준비한 소금에 절인 양배추는 맛이 순하고 비타민이 더 많이 함유되어 있습니다.

양배추의 종류

양배추는 양배추 속의 한 종이다. 다양한 숙성 기간의 품종으로 표현되는 여러 품종으로 나뉩니다.. 그들은 단순한 잎과 ​​비슷한 뿌리 체계를 가지고 있습니다. 각각은 약간의 차이가 있는 농업 기술이 필요합니다.

흰 양배추

흰 양배추는 양배추 종 중 가장 흔한 품종입니다. 모든 품종에는 식물 잎으로 형성된 양배추 머리라는 하나의 특징이 있습니다..

비타민 A, K, PP, B6, B9와 나트륨, 불소, 칼륨, 칼슘과 같은 미네랄 복합체가 포함되어 있습니다. 면역 체계를 강화하고 비타민 결핍 증상을 제거합니다.

참조. 양배추에는 비타민U가 함유되어 있어 위와 십이지장의 점막을 강화하고 알레르기를 줄여줍니다.

야채는 뜨거운 요리, 샐러드 준비, 절임 및 발효, 신선 소비 및 장기 보관에 사용됩니다. 양배추 주스는 민간 요법과 미용에 사용됩니다.

컬러

콜리플라워 — 130~210일 안에 생물학적 성숙에 도달하는 일년생 식물. 열매는 초기에 꽃차례에서 채취한 빽빽한 머리이다. 뿌리 시스템은 토양의 최상층에 위치하며 종종 표면으로 돌출됩니다. 야채는 품종에 따라 흰색, 노란색 또는 녹색을 띤다.

양배추는 위장관 질환 식품에 사용하도록 승인되었습니다., 흰 양배추에 비해 섬유질 함량이 적습니다(최대 2%). 비타민(C, E, H, D, PP 및 K), 미네랄(철, 인, 칼륨, 칼슘 및 셀레늄) 및 유기산(사과산, 구연산 및 타트로닉)이 풍부합니다. 다양한 요리를 준비하는 데 사용되며 절임에 적합합니다.

콜리플라워의 일반적인 품종과 잡종:

• 스노볼;
• Shannon F1 - 원래 모양의 머리, 밝은 녹색;
• 콜라주 F1 - 흰색, 노란색, 연한 녹색, 보라색의 4가지 색상 유형.

중국인

이것은 배추와 청경채의 일반적인 이름입니다. 이 두 식물은 모두 양배추속에 속하는 순무의 변종입니다.

청경채

청경채(잎 양배추)는 중국의 별도 품종입니다.. 배추 머리부분은 없으며, 중앙 새싹 주위에 식용 잎이 형성됩니다. 배추에 비해 크기가 상당히 작습니다.

비타민 A, B, K, C가 풍부합니다., 칼로리 함량이 14kcal/100g으로 낮습니다.

중요한! 청경채에는 식물의 2차 대사산물인 글루코시놀레이트가 함유되어 있는데, 이 물질을 자주 대량으로 섭취할 경우 체내에 축적되어 만성 질환을 악화시키는 원인이 됩니다.

샐러드 준비에 사용됩니다. 그리고 신선한 소비.

베이징

배추 (펫사이, 양배추, 중국 상추)는 브라시카과에 속하는 2년생 초본 식물입니다. 즙이 많은 잎은 무게가 0.1-0.4kg이고 높이가 최대 60cm인 느슨한 직사각형 머리를 형성합니다.

비타민 A와 C가 풍부하고 섬유질이 최대 2.5% 함유되어 있습니다.. 즉, 함유된 것보다 소화하는 데 더 많은 칼로리가 소비됩니다(13-16kcal/100g).

묘목으로 재배하면 첫 번째 수확물은 6월 초에 소비될 준비가 됩니다. 문화는 농업 기술을 요구하지 않습니다. 이러한 품종과 잡종은 러시아의 모든 지역에서 재배됩니다.:

• 보로제야;
• 니카 F1;
• 마노코 F1.

샐러드와 맛있는 스낵을 준비하는 데 사용됩니다. 그리고 신선한 소비.

브뤼셀

브뤼셀 콩나물 - 2년마다 재배되는 다양한 양배추. 식생 첫 해에는 직경 3cm에 달하는 양배추 머리(30~50개)가 많이 달린 두꺼운 줄기를 형성하며, 흰 양배추의 작은 복사본입니다.

식물은 온도 변화에 강합니다.. 강력한 뿌리 시스템 덕분에 자주 물을 줄 필요가 없습니다. 토양의 질이 까다로워 정기적인 비료가 필요합니다.

질병에 강한 일반 품종 및 잡종:

• 헤라클레스;
• 여자 이름;
• 프랭클린 F1.

야채에는 비타민 A, C, PP, 미네랄 및 섬유질이 포함되어 있습니다.. 칼로리 함량 - 43 kcal/100 g 다양한 요리 준비 및 절임에 사용됩니다.

사보이 왕가

사보이 양배추, 흰 양배추처럼 포크를 형성합니다. 심하게 주름진 얇은 잎이 느슨하고 부드러운 머리를 형성합니다..

비타민 A, B6, PP의 함량은 양배추보다 우수합니다., 그러나 유사한 농업 기술을 가지고 있습니다.

인기 있는 품종 및 잡종:

• 기념일;
• 알래스카 F1;
• 황금 일찍.

산세용으로 적합하지 않음, 발효, 산세 및 장기 보관.

붉은 양배추

적양배추는 흰양배추와 색깔만 다릅니다.: 잎은 밝은 보라색이고 흰색 맥이 있다.

유익한 특성은 구성에 안토시아닌이 존재하기 때문입니다. - 식물의 색을 담당하는 식물 배당체. 그들은 신체의 염증 위험을 줄이고 산화로 인한 세포 손상을 예방합니다.

최고의 품종:

• 루비;
• 황옥;
• Langedijker 에디션.

그런 양배추가 좋다 산세용, 다양한 요리와 샐러드 준비. 8~10개월간 보관해도 맛이 변하지 않습니다.

결론

양배추의 각 유형과 다양성에는 장기 보관, 우수한 맛 또는 신체에 전반적인 강화 효과가 있는 비타민 함량 증가 등 고유한 장점이 있습니다. 재배를 위해 다양한 파종 시간, 물 공급 및 영양 요구 사항이 제공됩니다. 선택한 종을 기후 조건과 자신의 경험으로 준수하면 적절한 수확을 거둘 수 있습니다.